Conejo asado al horno

Hacía bastante que no ponía una receta de carne así que ya tocaba. Y ésta es muy especial para mí porque es mi carne preferida. Me encanta! Mi madre lo solía hacer en una olla pero la última vez lo hizo al horno (más fácil que hacerlo en la olla) y estaba igual de bueno. Así que ayer le pregunté cómo lo había hecho y me puse manos a la obra. Hay que dejar la carne 8 horas en la nevera con el adobo. Se puede adobar de noche y al día siguiente sólo hay que meterlo en el horno. Nunca pensé que asar un conejo, que yo veía tan complicado y fuera de mi alcance, fuese taaaaaaan fácil. Eso sí, por muy buena que te salga una comida nunca estará como la que te hace tu madre. ¿Qué le echarán?


Ingredientes (para 1 conejo)

1 conejo entero troceado.

1/4 de vaso de aceite de oliva.

1/4 de vaso de vino blanco.

1 cucharada de perejil de bote (o perejil en rama picado).

1 cucharada de ajo de bote (en polvo).

1/2 cucharadita de sal.

Modo de preparación

En un bol en el que luego quepa el conejo echamos el aceite, el vino blanco, el perejil, el ajo y la sal.

Echamos el conejo en el bol embadurnándolo bien por todos lados.

Metemos en la nevera durante 8 horas aprox.

Pasamos el conejo a una fuente apta para horno e introducimos 45 min. (aprox, ir controlando) en el horno a 170º aprox. (si ponemos más temperatura se tostará muy rápido por fuera y quedará crudo por dentro) con calor arriba y abajo.




Fuente: este post proviene de Blog de Rctasparatontos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes para None comensales 2 melocotones en almíbar (4 mitades),4 yogures naturales,125 gr de leche condensada 1) Echamos los melocotones troceados y los yogures en un bol (reservar un envase ...

Esta receta me la pasó mi madre. Estas rosquillas de nata, a diferencia de las tradicionales, salen muy suaves y esponjosas. ¡Os animo a probarlas para despedir bien el carnaval! ;) Ingredientes 3 h ...

Mañana es San Valentín, así que hoy os dejo una receta que me ha sido muy útil en años anteriores en celebraciones como ésta y los aniversarios. Es muy práctica porque en 2 min. y medio teneis el prim ...

Etiquetas: recetas de segundos

Recomendamos

Relacionado

general al horno de guisos ...

economizados.com Exquisita receta de conejo, al estilo tradicional si bien con alguna innovación insignificante. Tienes muy pocas calorías, económica y muy fácil de preparar. El precio medio para cuatro personas es de 9,09  euros, aunque podemos rebajar este importe en un 10,26%, buscando entre los supermercados de la zona la mejor opción calidad precio. Valor calórico/100 gr.: 195 calorías. Valo ...

recetas de segundos carne y pescado asado ...

Los placeres sencillos son el refugio último de los hombres complicados. OSCAR WILDE No teníamos publicada ninguna receta de conejo al horno, así que aquí va una propuesta riquísima con la guarnición incluida. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -1 conejo. -1 kg. de patatas. -1 tomate maduro. -3 dientes de ajo. -1/2 vaso de vino blanco. -Zumo de 1/2 limón. -1 puñado de piñones. -Tomillo y perejil. -P ...

​La receta perfecta para cocinar conejo al horno. Ingredientes - Un conejo - 100 ml de vino blanco - 2 cucharadas de aceite - 2 dientes de ajo - Perejil troceado - Pimienta - Sal Elaboración - Partimos el conejo a la mitad o lo compramos directamente en cuartos - Picamos al ajo muy picado y lo mezclamos con el aceite y el perejil troceado - Salpimentamos la carne por ambos lados - Impregnamos con ...

recetas de segundos carne plato principal

Un plato muy sencillo y de los que te permiten, ir haciendo cositas mientras se hace... riquísimo y sano, ahhh! y ligerito..jeje Ingredientes: 1 conejo cortado patatas sal, ajo, perejil, hierbas provenzales vino blanco Preparación: - Encender el horno a 180º - Poner una base de patatas en una bandeja de horno, a lonchas y regar con aceite y sal - Sobre las patatas poner el conejo a trozos con las ...

recetas de segundos caza conejo ...

Entre las carnes mas saludables que podemos encontrar se encuentra la del Conejo, que hoy en día, lo tenemos presente en cualquier establecimiento dedicados a carnicería, su carne admite múltiples elaboraciones, al ajillo, con arroz, a la parrilla, por un lado tenemos el conejo de montes y por otro lado el de Granja, la texturas de las carnes son diferentes, y dan guisado también con diferencias, ...

general carnes y embutidos desafio en la cocina ...

Buenos días! Hoy toca receta para el grupo de Desafío en la Cocina. Este mes ha tocado preparar una receta salada con un ingrediente obligatorio, el conejo. La forma de prepararlo era al gusto de cada uno y yo me he decantado por hacerlo relleno. Hay muchas maneras de comerlo, en arroz caldoso, gazpachos manchegos, con tomate... pero por cambiar un poco la elaboración me decidí por prepararlo de e ...

recetas de carne asados al horno ...

Hoy te cuento como hacer conejo al horno, una manera fácil y deliciosa de cocinar el conejo. Además es una carne baja en grasa y económica, así que te recomiendo que pruebes este conejo asado con patatas que ¡estoy segura te va a encantar! INGREDIENTES Un conejo 6 patatas medianas 4 o 5 ajos Perejil Tomillo y romero 1 hoja de laurel 1 cdta de pimentón 100ml de vino blanco 20ml de vina ...

recetas de segundos carnes cocina para solteros ...

Conejo asado con setas portobello El otro día me sobraron unas setas portobello cuando preparé el "risotto de remolacha" y me parecía que podían quedar bien con el conejo, todo muy de campo. Como estábamos de jornada de verano llegábamos a comer a casa a las 15h, así que no tenía mucho tiempo para liarme si quería comer a una hora decente, así que utilicé un truco (el microondas) y en 2 ...

Conejo

He perdido la cuenta de las veces que he hecho esta receta durante el verano. El sabor del conejo a mi en realidad no me apasionaba, lo comía pero muy de vez en cuando, hasta que he descubierto que de esta forma que os enseño hoy, me encanta! Casi de la misma manera hago las costillas de cerdo al horno, pero hasta ahora no lo había probado con conejo y por eso os lo quiero enseñar. Para mí ajo, p ...

CARNES como hacer conejo al horno conejo al horno o conejo asado ...

¿Qué te parece la idea de preparar un conejo al horno para la comida de este jueves? Debes saber que esta receta con carne tiene ciertas características que la convierten en magnífica; es sabrosa, sencilla y saludable. Conociendo estos pequeños detalles no creo que te resistas a ponerla en práctica rápidamente. La carne de conejo es blanca y de bajo contenido en grasa con infinidad de posibilidade ...