Pasta Konjac con espárragos


Pasta Konjac con espárragos
Desde que descubrí la pasta Konjac la compro con mucha frecuencia, es una pasta hecha a base de una planta (Konjac) que crece en Asia, su composición es de agua y esta planta por lo que no tiene calorías, grasas y casi diría que tampoco tiene sabor, aunque la textura y el morder es similar a la pasta normal cocinada al dente.
Me gusta prepararla con soja, verduras o con huevo, pero esta receta es una de mis favoritas porque es ligera, completa y me da la sensación que me estoy comiendo unos carbonara de toda la vida.
INGREDIENTES - 2 personas

200 grs. de pasta Konjac (La mía con espinacas)
1 salchicha de pavo
1 huevo
2 tapones de leche desnatada
6 espárragos verdes
Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva
Sal

PREPARACIÓN
Abrimos el paquete de la pasta Konjac y los lavamos bien.
En una sartén manchada con aceite salteamos los espárragos cortados a los que le habremos echado un poco de sal, cuando estén listos añadimos la salchicha de pavo troceada y cuando se dore añadimos el huevo y lo cocinamos revuelto (para que la mezcla quede como una salsa añadimos antes de cuajar el huevo el chorrito de leche desnatada).
No olvidemos echar sal y pimienta negra a nuestra salsa para que quede con el punto deseado.
Echamos la pasta Konjac en la sartén con la salsa y removemos. Servimos caliente.

Valor nutricional x ración (aprox)

Kcal

180

Proteínas (gr)

8

Hidratos de carbono (gr)

2

Grasas (gr)

6

Por si no encontráis la pasta Konjac y os interesa probarla la he comprado en el supermercado de El Corte Inglés y en el Supercor, donde los productos para dietas, pero he visto que lo venden por internet en más sitios.

¡Besitos y feliz fin de semana!
Síguenos en Facebook o Twitter

Fuente: este post proviene de Cocinar con amigos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Os habéis recuperado del “viaje de ayer”? Pues hoy volvemos a hacer las maletas que nos vamos corriendo a conocer más sobra la gastronomía de algunos países con estos platos típicos, como ...

Si, este es un post sobre cocina y no, no os voy a pagar un viaje a todos los que me leéis, ¡ya me gustaría a mi poder hacerlo! Este viaje lo haremos a través de distintas recetas mundiales, platos de ...

La recetas con salsa de soja son una de mis preferidas, me encanta prepararlas, carnes, pescados, arroces y pastas, potenciar sabores y enriquecer mucho de mis platos. Con mis compis de RED he prepara ...

Yo sigo con la operación bikini pero de vez en cuando me gusta darme un caprichín, algo que mate el gusanillo pero que no me quite mucho tiempo, por eso me ha parecido buena idea recopilar con ayuda d ...

Recomendamos

Relacionado

Primeros platos de carne asparagus and sausage pasta asparagus and sausage pasta recipe ...

Ingredientes pasta con espárragos verdes para 2 personas: 180 gr. de macarrones o pasta corta, 1 chorizo o salchicha fresca, 20 espárragos verdes o trigueros, cebolla morada, parmesano rallado, romero, sal y aceite. La receta de pasta o macarrones con espárragos verdes o trigueros, con salchicha o chorizo fresco, es una receta sabrosa y fácil de preparar, ideal cómo plato dominguero o durante una ...

recetas de primeros mariscos pasta ...

Langostinos al curry con cous cous Este mes por primera vez participo (tarde?) en el reto que Isa organiza todos los meses, el "Reto cocinamos con Reina", llevo meses intentándolo pero al final por unas cosas o por otras y en su mayoría por falta de tiempo no he podido participar hasta hoy. Este mes el reto nos lleva a Melilla y a preparar un cous cous, uno de los platos más típicos de ...

cocina internacional recetas dulces pasta choux ...

¿Pâte à choux? ¿Pasta choux? ¿Choux? Seguramente, en algún momento habrás escuchado estas palabras en alguna repostería o en algún café al momento en el que te decidías por cual postre pedirías. O tal vez las escuchaste en la televisión cuando los conductores te compartían alguna receta para hacer en casa. Si te quedó la curiosidad de saber a qué se referían con la pasta choux, explicaré su histo ...

pasta filo general

Aunque algunas veces nos parece complicado manipular la pasta filo porque enseguida se seca y se rompe, vale la pena preparar recetas con ella. Podemos conseguir divertidos aperitivos y platos muy originales que sorprenderán a nuestros invitados. Quiero mostraros algunos de los mucho que hay en la Red Facilísimo que seguro que os gustan tanto como a mi. A mi sobre todo me gusta utilizar la pasta ...

Galletas

Unas galletas deliciosas con una textura exquisita , en cierta forma me recuerdan a un polvorón , son adictivas cien por cien, asi que hay que ejercitar el control de uno mismo para no terminarlas de una sentada ……..Mejor las dejamos guardadas en la caja para degustarlas progresivamente …. Estaban esperando su turno, pero como me las habéis pedido varias veces en mi página de Facebook cuándo os en ...