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Recetas Embutido Navidad ...

Canapés de jamón serrano y alioli

Estamos en el puente de la Constitución y ya podemos observar como la Navidad va entrando en nuestras vidas. Así que ya es hora de que entre también en nuestras recetas y por supuesto, en este blog. Hoy os muestro cómo elaborar un entrante sencillo y rápido. ¿Qué os parece estos Canapés de jamón serrano y alioli?En muchas casas, incluyendo la mía, estas fechas las usamos para poner el árbol de Nav ...

CARNES-AVES-EMBUTIDOS SALSAS-ADEREZOS

Ternera con salsa Bovril, uno de mis últimos descubrimientos

Pues sí, Bovril, un gran descubrimiento.Todo vino a raíz de una receta de Thermomix que me hacía utilizar este ingrediente, y mi pensamiento me dijo, "y eso que narices es", así que a consultar a San Google, y así descubrí que es una marca comercial y en concreto un extracto de buey que tiene muchos usos en cocina.Mi primera utilización fue para un redondo de ternera cocido al vapor, en otra ocasi ...

Recetas Embutido Entrantes ...

Canapés de mermelada de piña y pavo

Seguro que nunca habéis probado estos canapés elaborados a base de mermelada de piña y pavo. Es una reconstrucción gastronómica de la típica receta de dieta de piña y pollo, esa que siempre nos mandan cuando debemos bajar de peso. Pues aquí os traigo otra forma de comerla.Las Navidades se acercan y con ellas sus innumerables cenas. ¿Cuántas llegáis a tener al final? ¿Cuatro? ¿Cinco? Con los del tr ...

Carnes y Embutidos Degustabox Recetas Saladas

Sándwich Cubano - Empingao

Buenos días! Hoy vengo con un sándwich especial. Se trata del famoso sándwich cubano que aparece en la película Chef, protagonizada por Jon Favreau y Sofía Vergara. Si no la habéis visto, os la recomiendo porque es muy divertida, en casa nos gustó muchísimo. Además, al acabar de verla tienes unas ganas tremendas de probar el famoso empingao o pringao, un bocadillo contundente y que está delicioso. ...

COCINA ALICANTINA RECETAS SALADAS COCAS/TORTAS ...

Coca de bacon y cebolla

COCA DE BACON Y CEBOLLAMe encantan las cocas, y suelo hacer de muchas clases. En esta ocasion la he hecho con bacon y cebolla. simplemente... ¡me encanta!Aqui teneis todas las recetas de cocas que hay en el blog (pincha el enlace para verlas)INGREDIENTES:Para la masa:500 gramos de harina110 mililitros de aceite de oliva260 mililitros de agua25 gramos de levadura fresca de panadero (la prensada)una ...

EMBUTIDOS PLATOS TÍPICOS VERDURAS

Patatas a la riojana

Hoy un guiso típico de la región de La Rioja y Álava. Delicioso para esos días de frío que aún puedan quedar, e imprescindible para aquellos que no renuncian a un plato caliente ni en días de más calor. Se trata de un plato de ingredientes básicos pero que conjuntados y siendo éstos de buena calidad dan lugar a un plato de lujo. En casa era la primera vez que lo preparábamos, pero nos ha gustado t ...

APERITIVOS CROQUETAS EMBUTIDOS ...

Croquetas de chorizo y queso manchego

Hace tiempo que tenía ganas de preparar estas croquetas, desde que las probé en el último cumpleaños de Begoña. Tenía claro que iba a estrenar mi nueva freidora con ellas. Y es que cuando vi la freidora me enamoré de ella tanto como de las mismísimas croquetas. Cuando me casé compré una freidora estupenda, enorme...y con el paso del tiempo me di cuenta de que en casa, que no somos muchos, una frei ...