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sopas

Crema de Coliflor y las Cooking Challenge!

Nada como una buena, calentita y deliciosa crema de coliflor para superar estos días de frío invierno. Y nada mejor que aprovechar los productos de temporada para hacerla por cuatro duros. Lo cierto es que estas últimas semanas lo único que he comido han sido sopas y cremas de todo tipo. Una neumonía me ha mantenido alejada de la cocina, de los míos, de la fotografía y de salir a la calle. Más de. ...

Dulces Navidad

Tronco de Navidad Cooking Challenge

La Navidad tiene algo en común para todos y es que es un periodo festivo en el que se intensifican los sentimientos. Los pequeños hacia la fantasía, entusiasmo e ilusión pero los adultos hacia la realidad, depresión y apatía.Los pequeños, afortunadamente, no tienen conciencia de lo que transmite la fiesta a los mayores que siempre sienten (sentimos) en falta a alguien, se intensifican los gastos,. ...

Primeros sopas

Sopa Cooking challenge

Es una sopa cooking challenge nunca mejor dicho pues es una sopa inventada pero que en realidad existe... ¿Cómo os quedáis?Tenemos este mes la enoooorme alegría de que vuelve nuestra Maragda, anfitriona este mes además, con su increíble buen humor, educado estilo y bellísima persona.Y sí... a ella se le ocurrió el reto: Sopa inventada de un país imaginario que en realidad existe.Ante este reto, ca ...

cooking patatas potato

Jacket potatoes - Cooking Challenge

Ah!!!... las Cooking Challenge continuamos acechando la blogosfera!! Claro que sí, volvemos con nuestros retos y descubriendo curiosas recetas. En esta ocasión elige Elvira de Los cerezos en flor que vivió en tierras inglesas y nos ha querido trasladar allí.Jacket Potatoes significa patata con chaqueta, es decir, que se come con piel.La forma tradicional es esta: Se cocina asada pero no envuelta e ...

Tartas y Pasteles

Bûche de Noël y las Cooking Challengel

Navidad navidad dulce navidaaaaaad.... y que mejor manera de endulzar estas fiestas con un postre tan perfecto como un Bûche de Noël o tronco de navidad.Entre nosotros...no soy muy amante de éste dulce, no me dice demasiado, yo soy más de turrón de yema, neules para usarlas de pajita para tomarme un poco de cava o los roscos de anís o vino. Es que mi problema con el chocolate no se soluciona ni c ...

calamares cooking pescado ...

Cooking challenge recetas con vermut

Voy tarde hoy!!!! Eso sí... de las recetitas no queda nada de nada. ¡Qué buenas por Dios! Y la verdad es que no me rompí mucho la cabeza. Se me ocurrió estando en la pescadería que ví unos calamares muy hermosos ellos.Mis propuestas son, calamares rellenos de quinoa aromatizada con vermut acompañados con salsa de pimientos y vermut y... como no... con un manhattan de bebida.Gracias a la propuesta. ...

carne cooking hamburguesa ...

Hamburguesa #singluten Cooking Challenge

Es tiempo estival y nuestra psico solo tiene activo el modo de necesidad de descanso, ansiamos las vacaciones, buscamos liberarnos de problemas, de trabajo, de obligaciones y no es fácil conseguir todo esto... pero sí podemos, simbólicamente, premiarnos con ricas recetas y liberarnos, por ejemplo, ¡de los cubiertos!Nuestra Cooking ibicenca, M. Jose de Dit i fet, nos dijo que quería hamburguesa y c ...

Tartas y Pasteles

Banoffe Flapjack y las Cooking Challenge

No hay nada como preparar unos Banoffe Flapjack para empezar la operación bikini. Son la merienda o el snack ideal, cargados con su buen chocolate y con la saludable avena que quita del alma cualquier remordimiento raro que se nos pueda pasar por la cabeza como el de....pecar!! Menuda tontería, ja! Suerte que como buena cocinera sólo me he quedado con el aroma, que os puedo asegurar que me ha hech ...

decoración pastelera Dulces helado ...

Rollo Ártico . Cooking challenge

El desafío de este mes viene de la mano de la canaria del grupo cooking challenge: Ly del blog El olor del café Es curioso como en Canarias buscan ya recetas fresquitas ¿eh? Las demás totalmente pasadas por agua estos días y haciendo rollos árticos.. jajaEl rollo ártico, tal como me aclaró mi amiga Elvira de los cerezos en flor, es un brazo de gitano relleno de helado y me dispuse a ver, en youtub ...

Tartas y Pasteles

Swiss Roll y las Cooking Challenge

Creo que hay ocasiones en las que un dulce, un postre hecho con cariño puede cambiar el estado anímico en un momento... un delicado, delicioso Swiss Roll, con su bizcocho tierno, aromático, etéreo junto al sutil relleno de lemon curd y mascarpone con nata y su toque de vainilla, pueden obrar ese milago y levantar el ánimo hasta al más tristón del mundo mundial! Os debo confesar que llevo unos días ...

Dulces masas singluten

Ensaimada #singluten - Cooking Challenge

Rosa de Quocinando fué la que nos retó para este mes con ensaimadas, llegó a decir y todo que la odiaríamos por ello y me citó especialmente porque sabía que haciéndolo sin gluten me metía en un auténtico berenjenal.Y claro que me metió!!! Porque, además, estaba sumida en un mes complicado de trabajo y con el Madrid Gluten Free por medio que no me dejarían actuar con previsión como siempre hago. E ...