Copa de fresas y yogurt

Ahora es la época que las fresas están en su mejor momento y por ello el Forner de Alella prepara un postre muy sencillo de hacer como la Copa de Fresas y Yogurt, queda delicioso. La mezcla de yogurt con las fresas seguro que os va a gustar. Si te gusta nuestro vídeo de Copa de Fresas y Yogurt no olvides clicar “me gusta” y compartirlo



INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

400 grs. Fresas

6 Yogurts  Griegos blancos

100 grs. Azúcar

Zumo de 1 Limón
Para el Puré de Fresas:

200 grs. Fresas

100 grs. Azúcar
ELABORACIÓN:

Lavamos y cortamos los tallos de las fresas. Cortamos los 400 grs. de fresas en trocitos pequeños y las ponemos en un bol junto con el zumo de limón y el azúcar. Lo mezclamos bien y tapamos con papel film. Dejaremos las fresas en el frigorífico durante unas dos horas.

Para hacer el puré de fresas  pondremos los 200 grs. de fresas restantes y el azúcar en un vaso batidor y lo batiremos bien con un batidor eléctrico hasta conseguir un puré.

Para terminar el postre utilizaremos unas copas de cristal transparente y pondremos en el fondo las fresas troceadas junto con el jugo que hayan soltado.

Encima  cubriremos con yogurt blanco procurando dejar espacio para poner el puré de fresas por encima.

Cubriremos el yogurt con el puré de fresas procurando que quede bien tapado. Podemos adornarlo con hojas de menta y lo dejaremos en el frigorífico hasta el momento de servirlo.
Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Copa de Fresas y Yogurt para una mejor comprensión de todo lo explicado.

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Fuente: este post proviene de El Forner de Alella, donde puedes consultar el contenido original.
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