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Ingredientes
6 personas
Para la gelatina de naranja:
225de fresas naturales
775 mlzumo de naranja naturales
1limón (el zumo)
3 c/sedulcorante en polvo
12 hojasgelatina neutra (cola de pescado)
1bol de agua fria
Para el chocolate:
1 c/smantequilla de maíz
140 grslagrimas de chocolate
1 sobrecuajada
3 c/smiel de flores
50 mlleche ideal
Para el adorno:
Nata (crema de leche) laiht
Virutascolores
Lavar las fresas y escurrir, exprimir el zumo de las naranjas y el limón, poner el cazo al fuego con los zumos y las fresas dejar llegar a embullición.
Retirar del fuego y poner la gelatina en el agua para que se hidraten, añadir el edulcorante y mezclar bien.
Añadir la gelatina escurrida y mover hasta que se disuelva, dejar atemperar moviendo de vez en cuando.
Una vez atempere poner en copas o vasos y conservar en la nevera por 2-3 horas.
ezclar en un bol apto para el microondas todos los ingredientes para el chocolate, dando toques de 30 segundos y mover hasta que este el chocolate bien derretido, dejar atemperar y cubrir repartiendo en todas las copas por igual meter en la nevera 1 hora, terminar la copa con la nata (crema de leche) y las virutas. Servir frío.
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