Copa de mouse de chocolate y fresa

Hoy os traigo una fantastica receta que podemos hacer para SanValentin!!Unas copas de mouse de chocolate y mouse de fresas.



Ingredientes para la mouse de fresas

250g de fresas.

75g de azucar

2 huevos M

270ml de nata (crema de leche) para montar

1 hoja de gelatina

40ml leche.

Ingredientes para la mouse de chocolate blanco

 1 tableta de chocolate blanco de unos 75g

2 huevos

125 ml de nata (crema de leche) para montar

40 g de azucar

Un poco de leche unos 10 ml

Mouse de fresas

Lavar, quitar la hoja y triturar las fresas.

Poner la hoja de gelatina en agua fria.

En un cazo mezclar el azucar, la leche y las yemas. Batir y dejarlo a fuego bajo.

Cuando la gelatina este hidratada añadirla a la mezcla. Batir hasta que espese.

Retirarlo del fuego y añadir las fresas trituradas.

Montar la nata (crema de leche).

Montar las claras a parte.

Agregar la nata (crema de leche) a la mezcla de las fresas con movimientos envolventes.

Agregar las claras a punto de nieve a la mezcla.

Servira en copas y refrigerar minimo 5 horas.

Para la mouse de chocolate blanco.

Fundir el chocolate con la leche al baño maria

Mezclar las yemas con el azucar.

Cuando el chocolate este fundido agregarlo a las yemas. Mezclar poco a poco para que el huevo no se cuaje.

Montar las claras, montar la nata (crema de leche) a parte.

Agregar la nata (crema de leche) a la mezcla del chocolate. Una vez este integrada agregar las claras montadas.

Servir en copas y refrigerar.

Para que quede bonito podeis poner en el fondo de la copa la mouse de chocolate y encima el de fresas y decorar con unas fresas!

Que os ha parecido??

Fuente: este post proviene de Blog de cristinacolls92, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola hola familia! Hoy os comparto esta deliciosa receta! Un pan de bacon y queso! Es una de las primeras recetas que hicimos en el curso de repostería y tenía muchas ganas de compartirla con vosotros ...

Hoy os traigo unas súper deliciosas galletas con copos de avena.Además os dejaré el vídeo del paso a paso. Y es que, como ya os dije, estoy haciendo un curso de repostería y en clase teníamos que grab ...

Muy buenas!! hoy quiero haceros un recopilatorio de mis 10 recetas favoritas del blog! Palmeritas de jamon y queso Estas palmeritas están deliciosas y siempre que tengo invitados en casa las hago, ya ...

Etiquetas: recetas postres

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres pastel de chocolate de fresa

La Cocina De Juani Pastel de chocolate de fresa Ingredientes: 170 gr. de harina 1 sobre de levadura en polvo 180 gr. de azúcar 250 gr. de chocolate fondant 200 gr. de margarina 5 huevos Para la cobertura: chocolate de fresa (proporcionado por Cocoa Chocolates) 300 gr. de nata para montar 50 gr. de azúcar glas 500 gr. de fresas muy rojas 200 gr. de azúcar unas gotas de limón Preparación: Separamos ...

recetas postres

Deseando que llegase este día, ya que toca como todos los meses publicar para el juego del "ASALTA BLOG". Todo el mundo sabrá ya en que consiste este juego pero si hay alguien un poco perdido que pinche en el logo del juego que tengo puesto a la derecha del blog y le explica todo. Este mes el blog elegido ha sido: Postres originales. Me encantaron todas sus recetas pero en cuánto vi las ...

general

En unos días en casa nos tocan muchas celebraciones, tenemos San Valentin, mi cumpleaños y nuestro aniversario de cuando Julio y yo empezamos a salir, así que ya véis que esta receta de corazón de Mouse de fresa con base de brownie de chocolate negro nos va genial para cualquiera de esas celebraciones. La combinación fresa con chocolate es de todos sabida que es perfecta. La textura de la Mouse d ...

recetas postres chocolate con fruta ...

Últimamente tengo el blog un poco abandonado, pero entre la visita de mi amiga, las vacaciones de Semana Santa de las niñas, el trabajo (que este mes parece que la gente se está movido más y hemos tenido más trabajo de lo habitual) y alguna que otra calçotada los fines de semana, no he tenido casi nada de tiempo para dedicarle al blog. Y parece que no, pero en cuanto sales un poco de la normalidad ...

recetas postres chocolate postres en vaso

Feliz año nuevo!!!...Qué tal va la resaca?...jeje espero que bien, yo ya me estoy recuperando y vuelvo a la carga con una nueva receta, esta vez os traigo el postre que serví en nochevieja, como ya hice una tarta para nochebuena esta vez quería ofrecer algo diferente y se me ocurrieron estas elegantes copas de mousse de chocolate blanco con gelatina de cava y frambuesas. Lo que más llama la atenci ...

recetas postres

Para el 27 cumpleños de mi primogenita he montado esta tarta la parte de fresa copiada del blog " los fogones de Ana Sevilla " y la parte de chocolate blanco de " magia en mi cocina " Para una tarta pequeña necesitamos para la parte de fresa 250 de nata para montar 150g de fresas 80g de azucar 1/2 sobre de gelatina ------------ Para la part ...

recetas dulces postres de frutas

Una rica copa de chocolate con frutas y una bola de helado de fresa, la receta de como elaborar la copa de chocolate esta en mi recetario. Dejo el enlace. http://cocinacreativacasera.blogspot.com.es/2016/04/como-hacer-una-copa-de-chocolate.html Ingredientes Para 3 personas Dificultad fácil-Tiempo 40 minutos-Postres 500 grs de fresas 3 nectarinas 3 bolas de helado de fresa casero 3 c/s de leche c ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

Ya se los dije, acabé y empecé el año enredada en una locura, una dulce locura. He preparado multitud de recetas, tanto de repostería más clásica como de plena actualidad. A gusto de todos, para que no se quede nadie sin caer en la tentación de pecar jejejejejeje. La tarta que les traigo hoy es lo peor de lo peor. Cuando la ves y preguntas, ¿de qué es? No te queda luego más remedio que sucumbir y ...

recetas postres postres repostería

Unos deliciosos pastelitos de mouse, de fresa y de chocolates: blanco y de chocolate con leche que os sugiero hoy. Me los enseñó mi amiga Yolanda (que tiene una mano para todo lo que se hace en cocina tanto dulce como salado, hace unas presentaciones preciosas, con unas mesas decoradas con exquisito gusto, que hace que todo se vea tentador, delicioso y pone la guinda a cualquier comida de celebrac ...

general dulces.

De nuevo os traigo una nueva propuesta para San Valentín, sobre todo, para quien dispone de poco tiempo y no quiere descuidar el sorprender a un ser querido.Aprovechando que estamos en época de fresas, podemos emplearlas en multitud de postres, porque además de estar buenísimas, son muy vistosas. Las he utilizado para hacer una copa con frosting de queso que nos gusta más que la nata y la combinac ...