Cocina

Acocinear Idea guardada 8 veces
La valoración media de 2 personas es: Muy buena

COPA DE SERRADURA PORTUGUESA

Sencilla y deliciosa.

Tan sólo tres ingredientes, unos minutos ..., y vamos a conseguir un apetitoso postre, que va a encantar a grandes y pequeños. 

Tiene la ventaja de que se prepara el día anterior y aún gana más en sabor y textura, con lo que si tienes invitados..,  con sólo sacar de la nevera, una cosa menos que hacer.

Nunca había escuchado hablar de este postre típico portugués hasta que mi amiga Mª Jesús lo puso en su blog: Cocina A Buenas Horas. No dejes de visitarlo porque seguro que vas a encontrar recetas e ideas de lo más ricas y prácticas.

*Como es habitual en mí, no me he podido resistir a hacer algún ligero cambio, pero te explico a continuación y tú eliges.





Ingredientes:




250 grs de galletas Maria, en mi caso he utilizado galletas de azúcar y canela ( tipo napolitanas ).
500 ml. de nata para montar ( mínimo 33% de materia grasa )
200-250 ml. de leche condensada ( en mi caso descremada )

Preparación:







Muele las galletas, deja si quieres con un poco de textura y monta la nata. 

La nata y el recipiente donde la vamos a montar, deben de estar muy fríos.

 Bate con una-s varilla-s, ( manual, o mejor eléctrica ), hasta que tenga consistencia, y agrega poco a poco la leche condensada mezclando con ayuda de una lengua de cocina con movimientos envolventes para que no pierda demasiado volumen. Ve comprobando el dulzor hasta dejarlo a tu gusto.



  

Te quedará una crema estupenda que puedes meter en una manga pastelera, bolsa de bocadillos o congelación, ( a la que cortaremos un poco la punta ... ), para que el montaje te resulte más fácil.

* Si quieres hacerlo en una fuente en vez de en recipientes individuales, la mezcla debe quedar más consistente, así que cuando la nata haya empezado a espesar ve añadiendo la leche condensada y sigue batiendo con la varilla hasta que quede completamente montada.

Ve intercalando capas de galleta y crema  en las copas o recipientes que elijas. 

 Termina con una capa de galleta molida o un poco de ella espolvoreada por encima de la ultima capa de crema, ( que es la manera tradicional de hacerlo ); .. o dale tu toque con los ingredientes que más te gusten.



Cunde mucho, así que aparte de las dos copas, hubo para una degustación familiar "take away" ( lista para llevar ). Ideales unos vasitos para salsas de estos y cantidad perfecta, ya que llena bastante y de calorías este postre va "sobradito".
El resultado de la "cata":  - todos sin excepción encantados  :-)

                                      - 2 a favor de echar más crema  entre las capas
                                      - 1 a favor de empezar poniendo crema en vez de galleta en la base
                                      - 1 recomienda probarlo removiéndolo todo



Elije tus galletas preferidas ..., deja la textura de la nata y las galletas a tu gusto, presenta individualmente o en conjunto, y decora con tus caprichos favoritos. 

Sea como sea, el resultado está garantizado.

No te lo pienses y anímate a hacerlo, porque más fácil y rico imposible.. 





!! BUEN PROVECHO !!

Fuente: este post proviene de Acocinear, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pan para hacer montaditos

PAN PARA HACER MONTADITOS Haz tu propio pan para hacer montaditos en casa, de manera muy fácil y verás como todos disfrutan de lo lindo !! Los montaditos o "montados" son bocadillos de tamañ ...

6 aliños o salsas para ensaladas

6 ALIÑOS O SALSAS PARA ENSALADAS: Vinagreta de frutos secos, de mostaza y miel, con vinagre de frambuesas, aliño con ajo, salsa rosa y salsa César. Hoy veremos seis diferentes formas de aliñar o ad ...

Postres y dulces con fruta

POSTRES Y DULCES CON FRUTA: flan de mango, tarta de manzana, milhojas kiwi-fresas, bizcocho de piña, vasitos frutos rojos y albaricoques con masacarpone Los postres y dulces con fruta siempre result ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

dulces Vasitos dulces y salados

Serradura portuguesa

Estamos ya en el fin de semana y vamos a darnos un capricho dulce, unos cuencos de serradura portuguesa. Este postre es muy típico de Portugal, de entre todos los que tiene sencillos y ricos, la serradura destaca por encima de los demás, por sus pocos y simples ingredientes, por su fácil elaboración y por su estupenda presentación, ya que queda muy bonito en copa de cristal. Pero lo mejor de lo ...

general

Serradura

Serradura es el nombre de un postre Portugués, es muy rápido y fácil de hacer, y al comerlo las sensaciones placenteras explotan en nuestro paladar. Lo comí el otro día en Lisboa y os puedo asegurar que es uno de los postres más deliciosos que he probado nunca. Es un postre para golosos, lo ideal es prepararlo unas horas antes, servir muy frío. Necesitamos: 400ml. de nata para montar 300ml. de le ...

Cuisine Companion Moulinex Postres ...

Serradura Portuguesa

Receta Serradura Portuguesa Autor Mónica Pérez Raciones 6-8 Tiempo 10 minutos aprox. (más enfriado) Ingredientes 2 paquetes de Galletas María 600ml de Nata para montar mínimo 35% MG (muy fría) 300gr de Leche condensada Hola! Nos envía Mónica Pérez su receta de serradura portuguesa. Es una receta muy sencilla y rápida de prepar, a la vez que deliciosa, y hoy queremos compartirla con vosotros. Bajo ...

Jamón Merluza riojana ...

Serradura portuguesa

Voy a finalizar esta semana con una SERRADURA PORTUGUESA, un a receta sencilla y perfecta para imprevistos. Muy fácil de preparar y más rápida aún de comer....Ya se que empezamos septiembre con una receta muy calórica, pero es que está tan buena que tenía que compartirla con vosotros. El lunes prometo ser buena y publicar algo más ligerito.Y dicho todo esto os hablo de este postre de nuestros ...

Voy a finalizar esta semana con una SERRADURA PORTUGUESA, un a receta sencilla y perfecta para imprevistos. Muy fácil de preparar y más rápida aún de comer.... Ya se que empezamos septiembre con una receta muy calórica, pero es que está tan buena que tenía que compartirla con vosotros. El lunes prometo ser buena y publicar algo más ligerito. Y dicho todo esto os hablo de este postre de nu ...

Serradura portuguesa

Serradura portuguesa La serradura portuguesa es uno de los postres más sencillos y rápidos de preparar. Con tan sólo 3 ingredientes elaboraremos un postre delicioso. Esta receta de origen portugués es perfecta para terminar una buena comida familiar o de amigos. Ingredientes: Para 4 personas 1 paquete de galletas maria 400 ml de nata para montar 250 ml de leche condensada Receta de serradura portu ...

postres individuales dulces leche condensada ...

Serradura portuguesa

¡¡Hola!! ¿Necesitáis un postre fácil, rápido y a la vez delicioso? Esta es vuestra receta, bueno la vuestra y la mía porque tengo que reconocer que me ha encantado. Hace poco tiempo que he descubierto la serradura portuguesa, nunca había escuchado hablar de ella hasta que mi queridísima Iria lo tomó una noche que salió a cenar con sus amig@s. Me dijo que era muy fácil, los ingredientes que llevab ...

recetas postres galletas leche-condensada ...

Serradura. {Receta portuguesa}

Este mes me ha pillado el toro con las maletas... pero no con las maletas del viaje a Portugal, éstas ya las tenía deshechas porque había vuelto antes de tiempo, sino con las maletas porque hemos venido unos días a disfrutar del Norte de España huyendo del infierno que está siendo Madrid estas últimas semanas. Menos mal que la receta ya la había preparado y también había hecho las fotos. Tan solo ...

cocina internacional recetas dulces postres variados ...

Serradura Portuguesa

Serradura Portuguesa La elaboración de este postre se divide en dos partes y el montaje en la copa. Por un lado tenemos las galletas y por otro la nata (crema de batir) y la leche condensada. Sacamos las galletas del paquete y las ponemos en un recipiente en el que vamos a triturarlas hasta que nos queden como si fuera arena. Este paso lo podéis hacer con la thermomix, con una batidora o con cualq ...

Portugal postre Serradura

Serradura portuguesa

Este es un postre típico del país vecino que encantará a los más golosos de la casa. Además, es muy sencillo de realizar por lo que lo podéis tener listo en un periquete. Ingredientes: - 400 gramos de nata para montar. - 175 gramos de leche condensada. - Medio paquete de galletas. Elaboración: Lo primero que hacemos es montarla nata cuando la tenemos le vamos añadiendo ...

POSTRES

Serradura

SERRADURA Este es un postre típico portugués muy sencillo, rápido de preparar y con el que va a ser muy fácil impresionar tanto a la familia como a los amigos. Si tienes que improvisar un postre, es la receta ideal. A pesar de llevar pocos ingredientes, tiene un sabor exquisito!!! Ingredientes: 200 gr. de galletas digestive (1 paquete) 500 gr. de nata para montar (muy fría) 250 gr. de leche cond ...