Cocina

El Rincón de Laura G. Idea guardada 102 veces
La valoración media de 206 personas es: Excelente

Coquitos con sólo 2 ingredientes

Una nueva receta de coquitos esta vez además de ser sin harina tampoco llevan huevo.

En inglés se los conoce como coconut macaroons y son una pasada! te encantarán!

coquitos-sin-harina


Los coquitos son muy populares tanto en España como en latinoamérica. Estos quedan iguales a los coquitos de las panaderías o como los havannets de coco. Si esos te gustan pues tienes que probar hacer esta receta en casa! Además de fácil es un dulce muy económico así que te animo a que los hagas y me cuentes tu experiencia!!!

Si te parece increíble que sólo lleven 2 ingredientes espera a probar los coquitos ¡están riquísimos!!!

Sólo mezclar, dar forma y hornear ¡los tendrás listos en menos de 1 hora!!

Ingredientes para hacer los coquitos:

310 gramos de coco rallado

370 gramos de leche condensada (1 lata pequeña)

Opcional: 1 cucharadita de esencia de vainilla para aromatizar

Cómo hacer los coquitos paso a paso:

coquitos


Volcar la leche condensada en un bowl, añadir el coco rallado y si gustas la esencia de vainilla para aromatizar (es opcional).

coquitos


Con una espátula de silicona o el utensilio que prefieras mezclar todo bien bien hasta tener una masa uniforme.

Preparar una placa o fuente de horno con papel sulfurizado o untada con un poquito de mantequilla.

Tomar una porción pequeña de mezcla del tamaño de una nuez o un poquito más grande y darle forma presionando entre las manos.

Puedes hacer bolitas o conitos como más te guste. Colocar los coquitos en la placa dejando un poquito de separación entre ellos para que no se peguen.

coquitos


Encender el horno a 170ºC con calor de arriba y abajo.

Cuando tengas toda la placa completa de coquitos meterlos al horno justo en el centro sobre la rejilla.

coquitos


Hornear de 12 a 18 minutos dependiendo del horno. Te darás cuenta justo cuando comienza a dorarse la punta ya están.

Sacarlos sobre una rejilla para que se enfríen. Ayúdate de una espátula lisa para despegarlos con cuidado del papel o de la placa cuando estén completamente fríos.

Una vez fríos los coquitos ya puedes envolverlos, servirlos o guardarlos en una lata o recipiente hermético, duran hasta 1 semana.

Espero que hagas esta receta tan simple de coquitos. Cualquier consulta ya sabes, me escribes un mensaje o comentario en mi blog o en facebook.

Besos y hasta la próxima receta!!!

Ver más Recetas de Cookies y Pastelitos

Ver más Recetas de Brioches, Bollos y Facturas

© Laura Grimaldi para El Rincón de Laura G. Sólo autorizada su reproducción y difusión a través de los canales de Red Facilísimo, Qué Recetas, Top Blog de Recetas, PinRecetas, Recetas Familiares y Recetas x día. Cualquier otra reproducción está infringiendo la propiedad intelectual.

PD: si te ha gustado esta receta por favor déjame un comentario y compártelo en redes sociales

Receta de Coquitos con sólo 2 ingredientes sin harina ni huevo by Laura Grimaldi

.

Fuente: este post proviene de El Rincón de Laura G., donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas dulces meriendas postres ...

COQUITOS fáciles – Con 3 ingredientes!

Si adoras el coco como yo, no te puedes perder esta receta de coquitos que tendrás lista en 10 minutos y se prepara con sólo tres ingredientes. Además es una receta apta para celíacos :-) Con tan sólo coco, huevos y azúcar tendremos unos coquitos deliciosos que en mi casa duran lo mismo que tardo en hacerlos, 10 minutos! jajaja Si eres más golosa aún, puedes bañar las puntas en chocolate fundido ...

Cuisine Companion Moulinex Postres ...

Coquitos

Receta Coquitos Autor RecetasCuisine Raciones 6 personas Tiempo 15 minutos más reposo y horneado Ingredientes 250gr Coco rallado deshidratado 250gr Azúcar 3 Huevos Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol el coco y el azúcar. Mezclamos con velocidad 6, 20 segundos aproximadamente. Que no nos quede ningún grumo de coco. 2. Con el robot en velocidad 6, vamos ...

Postres y dulces Todas las recetas

Coquitos

Una receta que solo precisa de tres ingredientes y que sea tan deliciosa, parece increíble. La he preparado el último día del año para que los disfrutemos de postre en familia. RECETA DE LOS COQUITOS Ingredientes: -250gr de coco rallado -220gr de azúcar -3 huevos grandes Mezclar el azúcar con el coco. Añadir uno a uno los huevos y remover bien Dejar la mezcla resultante que repose durante hora ...

general postres

Coquitos

Hola!! hoy os traigo un post muy cortito y es que ya os dije que yo no hago panallets de coco yo hago coquitos que para mi gusto están mas buenos!! Realmente me gustan tanto que los hago todo el año! o también hago muchos y los congelo!! Y es que me encantan!!Para hacerlos solo necesitaremos 3 huevos, 250g de azúcar y 250g re coco rallado. Mezclamos todos los ingredientes y lo dejamos reposar en ...

general argentina coco ...

Coquitos sin harina

Receta de Coquitos sin harina aptos para celíacos: Esta es una receta muy fácil y rápida, unos coquitos similares a los que se compran en la panadería pero hechos en casa con sólo 3 ingredientes: huevos, coco y azúcar. Ingredientes para hacer los coquitos: 2 huevos 200 gramos de coco desecado rallado 100 gramos de azúcar Esta es la cantidad que hice yo, pero puedes hacerlo más o menos cantidad s ...

Postres

Coquitos

A mi padre le encantan los coquitos, se compra bolsas y bolsas cuando llegan las Navidades y siempre que puede elige pasteles con este ingrediente. Por ello llevaba desde hace tiempo detrás de esta receta y no ha sido hasta estas Navidades que me he decidido a hacerlos al verlos publicados en el blog de mi amiga Vero. Es una receta muy fácil de preparar y en muy poquito tiempo tendréis un montón ...

POSTRES TYPICAL SPANISH

Coquitos

En La Cocina Typical Spanish estamos de aniversario!! 4 años ya desde que empezamos! Como recordatorio os contaré como empezó todo: somos un grupo de blogueras que waseando llegamos todas a la conclusión, de que todos los años por estas fechas, los grupos de cocina se inundaban de dulces un poco escabrosos coincidiendo con Halloween. Como un juego empezamos a convocar a otras blogueras a publicar ...

DULCE NAVIDAD

COQUITOS DE VAINILLA

Otro dulce tipicamente navideño, pero esta vez con un toque diferente. Un sutil sabor a vainilla, que hace que éstos pequeños bocados sean exquisitos; y son tan faciles de preparar que en un plis plas tenemos una bandejita lista para deleitar a los nuestros. COQUITOS DE VAINILLA INGREDIENTES: 1 sobre de preparado para natillas 400 ml. de leche 175 gr. de azúcar 25 gr. de azúcar avainillado 2 hu ...

ingredientes recetas dulces vegetarianos ...

Coconuts macarrons o coquitos. Sin gluten ni lactosa

Comenzando el lunes con una receta dulce y que a los/as amantes del coco no dirán nunca que no! Los famosos "coquitos" o "coconut macarrons". He querido compartir esta receta, elaborándola cómo si no tuviesemos en casa una manga pastelera. Porque sin ese material sí se pueden hacer! Tendrían otra forma pero estarían igual de riquísimas! Con una capita algo crujiente por fuera y ...

repostería #cocina #dulce ...

Bolitas de coco | Coquitos

Si quieres un postre de fácil y rápido donde los halla, opta por los coquitos  . Pero eso si, espero que te guste el coco . Son muy típicos en España, pero de igual modo en  Latino América. La receta es mucho más que simple y aunque he probado varias, siempre acabo haciendo la misma, la versión de bolitas de coco Ferrà Adrià.   ¿Cuando algo resulta ser bueno, para que cambiarlo? SOLO 3 INGREDIENTE ...