Ingredientes de los coquitos fáciles
62 gramos de coco
50 gramos de azúcar blanca
1 clara de huevo
Preparación
Vierte la clara en un bol y mueve bien. Como si fueras a hacer una tortilla.
Incorpora el coco rallado y después el azúcar. Sigue mezclando.
Y es el momento de hacer bolitas. A mí me han salido 8 bolas con estas cantidades, es que como somos dos en casa es más que suficiente. Si quieres que te salgan más, lo que debes hacer es doblar los ingredientes con las mismas proporciones.
En una bandeja apta para el horno, coloca los coquitos. Por cierto, previamente calienta el horno.
Y déjalos alrededor de unos 15 minutos o hasta que compruebes que están dorados. Y listos para comer.
¡Están riquísimos! Y es una receta que puedes hacer con los niños, seguro que se divierten haciendo las bolas.
Y como una imagen vale más que mil palabras, te dejo el vídeo que hemos preparado con el paso a paso. Ya no tienes excusa para hacerlos en casa.
Espero que te animes a prepararlos y me cuentes qué te ha parecido el sabor.
Y te dejo la receta del arroz con leche. Es también muy fácil de preparar y es un postre que suele gustar a todo el mundo.
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