Coquitos galleta

Ojeando el libro de Ferrán Adrià, “La comida de la familia” me salió la receta de los coquitos. Dependiendo del lugar, los coquitos son conocidos por muchos nombre.  Bolitas de coco, Cocadas, Sultanas de coco, …  En el siglo XVII los coquitos se preparaban principalmente en los conventos andaluces, destacados referentes de la repostería hispana en aquella época. Se conocían como ...

Para 16 coquitos Prepara estos Coquitos con solo tres ingredientes perfectos para desayunos y meriendas. Si los guardas bien conservados, te durarán varios días como recién hechos. En 10 minutos de horneado, tendrás lista esta delicia perfecta para comer en familia. Quedan blanditos por dentro y crujientes por fuera con un ligero sabor a coco riquísimo. Te encantarán si te gusta el coco. Ingredie ...

Sí, ya lo sé, hace mucho que no me paso por aquí, no tengo perdón, y mira que lo intento mil veces pero nada, siendo sincera no encuentro ni tiempo ni ganas. Pero bueno, aquí estoy. La receta que os traigo es uno de los pocos dulces que nos gustan en casa por Navidad, no nos gustan los polvorones, los turrones, los mazapanes, nada, que somos muy raros. Pero los coquitos sí, nos chiflan, y desde qu ...

El viernes preparé este dulce para el inicio de las fiestas de La Virgen de Gracia en Vila-real. Es un dulce muy típico en toda la provincia de Castellón y por supuesto en Vila-real. En otros lugares se llaman coquitos, pero aquí les llamamos "Cristinetes". El viernes anterior al primer domingo de septiembre empiezan las fiestas, con la romería a la ermita y posterior bajada de la Vi ...

Coquitos caseros. Receta de navidadEntramos en el mes de diciembre y para darle la bienvenida sin complicarme mucho la vida, he preparado esta receta de coquitos caseros, presentes todo el año en nuestra geografía pero especialmente en las navidades, que por cierto ya están a la vuelta de la esquina. Son tan fáciles de hacer y tan asequibles, que solo necesitaremos tres ingredientes y muy poco tie ...

El otro dia me enteré que a mi marido le encantan estos coquitos¡Y llevamos juntos 9 años! Bueno también es culpa mia porque desde que tengo memoria que no puedo ver el coco,ahora poco a poco voy tolerando el sabor pero sigue sin gustarme.La cuestión es que el otro día decidí darle una sorpresa y hacerle estos jugositos y crujientes coquitos hechos con una base de una crema pastelera y mucho coco ...

Coquitos de chocolate: 1 c.s. de mantequilla 2 c.s. de leche condensada 6 c.s. de coco rallado Chocolate fundido con mantequilla para bañarlos. Preparación: Calentar la mantequilla y mezclar con un tenedor todos los ingredientes, hacer bolitas o poner en moldes y enfriar. Bañar en chocolate y dejar secar. Rebozar en coco rallado. Coquitos de zanahoria: 125 gr. de puré de zanahoria cocida 125 gr. d ...

Estas galletas de coco o coquitos con chocolate son ideales para Navidad para hacer en casa fácilmente, al igual que ya hemos hecho con el turrón de chocolate y otros dulces navideños. Para no perder detalle, puedes ver el vídeo de la receta que grabé con Silvia Tortosa. Los coquitos son los dulces en forma de bolita puntiaguda hechos a base de coco, azúcar y huevos. Solo 3 ingredientes, sin más, ...

Ingredientes Coquitos (12 galletas) 2 claras de huevo 200 gr de coco rallado 150 gr de azúcar 1 cucharadita de mantequilla Preparación paso a paso de los coquitos Pre calienta el horno a 200°C (horno fuerte). En manteca una bandeja de horno para meter los coquitos al horno y evitar que se peguen. En un tazón bate las claras con batidora eléctrica hasta que logres picos firmes o también pue ...

COQUITOS CASEROS Llega la Navidad. Y siempre me gusta, en estas fechas, tener una bandeja llena de dulces e ir picando siempre que nos apetece. Aparte de los turrones y polvorones, quería poner algún dulce hecho por mi. Y me acordé de los coquitos, ¡que a mi marido le encantan! Además mi hijo pequeño está todos los días pidiéndome dulces con coco (tarta, bizcocho...), pues ahí tiene coco...Jejeje, ...