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Cordero guisado muy fácil y delicioso

El cordero es, en muchos casos, una carne estacional. Se come mucho en Navidades, los fines de semana para las barbacoas, pero no es una carne que disfrutemos mucho durante la semana o como comida habitual. A mi me gusta disfrutar de la carne de cordero durante toda la semana, y con este guiso de cordero me soluciona más de una comida entre semana. En esos momentos, en que vamos de culo y sin tiempo a hacer casi nada. Porque se deja preparada de un día para otro y sólo toca calentar y listos!! Además que este guiso, casi que está más bueno una vez que se ha asentado. 



Y es que cortes de cordero bastantes, aunque siempre vayamos a los mismos. En este caso uso filete de pierna de cordero, que al ser fino y sin hueso se hace un muy poco rato y queda muy tierno. Además que con esta receta se puede hacer más o menos cantidad casi sin variarla, y sigue quedando espectacular!! Perfecto para tomar acompañado con unas patatas fritas, o si quieres ser más sano, una ensalada, un poco de arroz blanco, una verduras, etc. Hay mil opciones que quedan super bien con el cordero y que no requieren una gran preparación! 

Animaros a prepararlo porque seguro que lo convertiréis en un habitual en vuestra mesa!! 

VIDEORECETA: 



INGREDIENTES: 
(La cantidad exacta la encontraréis en el video)

-cordero
-vino blanco
-orégano seco
-romero
-dientes de ajo
-Sal
-Pimienta negra

PREPARACIÓN DE LA RECETA: 

-Salpimentar el cordero por los dos lados.
-Picar los ajos, el orégano y romero en el accesorio picador
-Empezamos a freír el cordero en una cazuela con un poco de aceite.
-Volvemos a meter el cordero en la cazuela junto con el ajo, orégano y romero y añadimos el vino blanco, que dejamos evaporar el alcohol durante unos minutos.
-Cubrimos con agua, y dejaremos reducir  (el tiempo lo veréis en el video)

Y una vez espesada la salsa ya tenemos el cordero guisado listo para disfrutar! 



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