Corona de la Almudena

Hola!

el 9 de Noviembre en Madrid se celebra la fiesta de su patrona, la Virgen de la Almudena y para celebrarlo se hace uno de los dulces que más me gustan, La Corona de la Almudena. Para todos los que no la habéis comido nunca os diré que se parece mucho al roscón de reyes, de ahí que me guste tanto. 
A continuación te dejo el vídeo con la receta explicada paso a paso. Aunque no seas de Madrid o no la prepares el 9 de Noviembre es una receta que tienes que preparar :)


Ahora vamos con los Ingredientes y la preparación

Ingredientes Corona de la Almudena
harina de fuerza
leche entera
azúcar
mantequilla
levadura fresca
sal
ralladura de naranja
ralladura de limón
esencia de vainilla

Ingredientes para la crema pastelera
leche
yemas
azúcar
harina de maíz refinada

Preparación
1- Lo primero es prepara la masa, para ello en un bol ponemos, todos los ingredientes menos la mantequilla y la levadura, amasaremos bien hasta que la masa sea homogénea.
2- A continuación añadiremos la mantequilla y volveremos amasar hasta que esté integrada.
3- Por último añadiremos la levadura disuelta en un poco de la leche que reservamos.Amasamos  bien y dejaremos reposar hasta que la masa no doble su volumen.
4- Mientras la masa fermenta, preparamos el relleno. En un cazo mezclamos todos los ingredientes y los pondremos al fuego hasta que la mezcla espese. En ese momento lo retiramos del fuego y dejamos enfriar.
5- Cuando la masa esté lista la sacamos y le damos forma de rosca. La colocamos en una bandeja de horno y la dejamos reposar. Después la decoraremos con la crema, almendra y huevo batido y la hornearemos
6- Después de hornear la corona, la dejamos enfriar, la abrimos y la rellenamos con la crema y ya la tendríamos lista.


Espero que te haya gustado esta deliciosa receta y como has visto no es complicada de hacer, pero el resultado es inmejorable.
Ahora te dejo mi canal de Youtube y mis redes sociales por si quieres seguirme:

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCOAEESYH4_Q-PEFo5Bo3N9g?sub_confirmation=1
Facebook: https://www.facebook.com/recetasMidori/
Twitter: https://twitter.com/recetasmidori
Instagram: https://www.instagram.com/recetas_midori/

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola a tod@s!! hoy toca receta casera, de las de toda la vida, de las que te enseña tu madre que la aprendió de la suya, etc, etc. Y la receta es una caldereta de cordero, a mi por lo menos me encanta ...

Recomendamos

Relacionado

almendras Andres Rodriguez España corona de la almudena ...

Hola amigos bienvenidos a la cocina de España la receta qué vamos a hacer hoy es típica en Madrid el día de la Almudena, es la corona de la Almudena un postre muy rico y apetecible hay que hacerlo con amasadora. INGREDIENTES 150 GR DE AZÚCAR 40 GR DE LEVADURA FRESCA 100 GR DE MANTEQUILLA 700 GR DE HARINA DE FUERZA RAYADURA DE UNA NARANJA RAYADURA DE UN LIMÓN 20 GR DE AZÚCAR AVAINILLADO 2 HU ...

ingredientes ocasiones especiales recetas dulces ...

Hola a tod@s, queda muy poquito para que llegue la noche más mágica del año, la noche de Reyes. Es una noche en el que los niños y no tan niños, esperan nerviosos para ver que les han traído los Reyes Magos. Una vez abiertos los regalos a la mañana siguiente, es tradición comer un trocito de Roscón de Reyes y si es con chocolate mucho mejor. Esta es justo la receta que traigo hoy, el Roscón de Rey ...

roscon de reyes postres navideños dulces navidad ...

Hola a tod@s!! en esta época no podía dejar de compartir la receta de ROSCÓN de REYES que además he rellenado de NATA y TRUFA, que se tarda 1 HORA en prepararlo y que te voy a contar 10 TRUCOS para que te salga perfecto. Yo ya no lo preparo de otra forma, porque se tarda muy poco en preparar, no lleva masa madre y el resultado es espectacular, en cuanto lo hagas por primera vez, repetirás todos l ...

pan pan de papa pan de patata ...

Bienvenidos a mis queridos y queridas. Un saludo muy cordial Se sabe que todo lo que se haga en casa siempre será más rico que cuando lo compras. Por dos sencillas razones 1) porque sabes que lo haces con amor y 2) porque puedes ponerle todos los ingredientes que quieras adicional. Además esta receta es muy variante, lo puedes combinar con cualquier cosa con lo que lo quieras acompañar. Es un pan ...

buñuelos receta tradicional

Hola a tod@s, hoy quiero compartir con vosotr@s una receta tradicional y que a mi personalmente me apasiona, Los Buñuelos de Viento. Son unos de mis dulces preferidos, todos los años cuando se entramos en Octubre desempolvo mi recetario tradicional y busco esta preciada receta. No me entretengo más aquí vamos con los ingredientes y la preparación. Ingredientes: Para la masa - Harina - Huevos - Lec ...

recetas postres cocinandoando corona de almudena ...

Tiempo de preparación:3 horas aprox Tiempo de cocción:10/20min VOTA NUESTRO BLOG Porciones:variasIngredientes:leer mas... PARA LA MASA 500 Gr de HARINA DE FUERZA 125 Gr de AZUCAR 3 HUEVOS AGUA DE AZAHAR LECHE RON SAL 150 Gr de MANTEQUILLA 25 Gr de LEVADURA FRESCA RALLADURA DE NARANJA Y LIMÓN PARA DECORAR: FIGURITA/HABA NATA AZUCAR GLAS VIRUTAS DE CHOCOLATE FRUTA CONFITADA ADORNOS DE AZ ...

pan de leche pan tierno

Hola a tod@s, Hoy quiero compartir una receta muy versátil porque nos sirve para dulce y salado, la receta de hoy son unos panecillos de leche súper TIERNOS!!! En mi casa se han comido tanto para desayunar como rellenos de jamón, chorizo... y de las dos maneras estaban increíbles. La receta tiene pocos ingredientes, qué seguro que tienes en casa, y es muy fácil de preparar. Como siempre ahora pong ...

recetas postres roscón de reyes

Con esta receta tradicional... ...celebrando la bienvenida de los Reyes Magos... ...con un dulce desayuno......roscón de Reyes y chocolate caliente......me despido hasta el próximo año......deseándote una feliz Navidad y un nuevo año lleno de bendiciones y dulces alegrías!!! ...preparo esta receta con masa madre......tendrá más sabor, con una textura más ligera y aguantará más tiempo fresco...... ...

recetas postres mazapán navidad ...

Feliz añoo!!!! Madre mía la de recetas que tengo por compartir con vosotros y el poco tiempo que he tenido para poder escribir en el blog.... Aunque esta receta me pedía a gritos: cuélgala!!! cuélgala!!! si la cuelgo en febrero poco os servirá!! Pues el día de San Esteva me dije.... vamos a hacer ya pruebas para el día de reyes, que está aquí cerquita!! Por cierto, ya tenéis la carta escrita y ent ...

recetas postres recetas de postres

Como son las primeras navidades que tengo el blog, aunque estoy de vacaciones, no puedo dejar de publicar un roscón de reyes para que mis seguidores que lo deseen puedan elaborarlo en sus casas. Volveré a publicar normalmente después de reyes. Feliz año. Ingredientes: 420 gr de harina de fuerza 75 gr de mantequilla (empomada) 25 gr de levadura fresca 2 huevos un huevo para pintar 125 ml de leche ...