Esta receta ya se la vi hacia mucho tiempo a Eva Arguiñano en su programa de la tele y me dije, la tengo que hacer!! pero un día por otro no la he hecho hasta ahora.
Pues ni a cosa hecha, hace mas de un mes se pusieron en contacto conmigo para ver si quería participar en un reto y concursar con una receta mía, la verdad es que me apeteció y como me regalaban una botella de soja Kikkoman, pues que mejor momento que este, no creéis? pues aquí traigo mi aportación, espero que os guste!! y con un poco de suerte hasta gane el concurso, eso ya seria la bomba jaja, el premio es una cena Gourmet. #turecetakikkoman #salsadesojakikkoman
Como no hay porque complicarse la vida con platos complicados, mi plato es bien sencillo, pero a la vez algo para chuparse los dedos, o como en este caso que seria para dejar los huesos limpios de estas costillas de cerdo con salsa de soja y miel, suena bien verdad? pues os aseguro que esta mucho mejor.
Vamos con la receta y veréis como me dais la razón.
Ingredientes:
Un kilo de costilla de cerdo
4 cucharadas de Salsa de soja kikkoman
4 cucharadas de miel de flores
Pimienta
Sal
Preparación:
Parte la costilla en cuatro trozos y limpia de restos de grasa si los tiene y salpimenta por los dos lados.
Pon la costilla en una bandeja para horno.
Echa en un bol pequeño la miel y la soja.
Mezcla hasta disolver bien .
Con una brocha de silicona, pinta la costilla por los dos lados.
Deja que adobe durante media hora, dentro de la nevera.
Precalienta el horno a 180º arriba y abajo.
Después de los treinta minutos de adobo, mete al horno, yo lo pongo de altura en el centro del horno, durante 45 minutos.
Ir dándole la vuelta un par de veces por cada lado y añadir por encima, la salsa que hay en la bandeja, veréis que se quedan doraditas sin llegar a que se queden secas y su carne este tierna, ese es el punto perfecto.
Tienen buena pinta, a que si?
Estaban riquísimas, espero que os animéis a probarlas!!
Ya veis en poco mas de una hora, están listas y acompañado de una buena ensalada diría que es el plato perfecto.
Espero que os animéis a probarlo!!
Que aproveche!!
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