¿Cómo amanecéis hoy? La semana ya va a medio y vamos pensando en qué vamos a hacer el fin de semana. ¿Y vosotros qué planes lleváis?
He de confesar que desde que tengo la panificadora, apenas hago croquetas como antes, y por eso os traigo una de las recetas de croquetas que más triunfa con mis hijos, sobre todo con el pequeño.
¿Queréis verla? Comenzamos.
Sé bienvenido y feliz día.
Ingredientes.-
700 ml de leche sin lactosa
170 gr de harina
50 gr de mantequilla sin lactosa
180 gr de jamón picadito
80 gr de queso rallado
Dos huevos
Harina
Pan rallado
Preparación.-
Pon todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora.
Selecciona el programa 11.
Cuando termine el programa, desmonta la cubeta y saca la masa de las croquetas a un plato.
Filma la masa y deja reposar hasta el día siguiente ( si lo queréis para el mismo día, con dos horas será suficiente)
Forma las croquetas.
Pásalas por harina, huevo y pan rallado.
Pon una sartén con abundante aceite y cuando el aceite esté caliente, ve metiendo croquetas a freír.
Fríe y escurre el aceite sobrante en un papel de cocina.
Servir y comer caliente.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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