Crema de calabacín

CREMA DE CALABACÍN

En mi casa no son de purés, ni de cremas. En cambio yo, por una crema MATO!!! Me dan a escoger entre una crema de lo que sea y un filete y me tiro a lo primero sin pensar.

Por eso, decidí hacerme hoy una crema de calabacín y con un sabor muy suave.



INGREDIENTES

1 calabacín mediano

2 patatas grandes

2 quesitos

Aceite de oliva

Sal gorda

Pimienta molida

Leche


ELABORACIÓN

Pelamos y lavamos las patatas y las cortamos en cachelos.

Lavamos el calabacín y lo cortamos a trozos medianos.

En una cazuela, ponemos el aceite a calentar y echamos las patatas y el calabacín. Lo salpimentamos al gusto y rehogamos bien durante 5 u 8 minutos. Cubrimos de agua y dejamos cocer a fuego medio unos 20 minutos, más o menos o hasta que veamos que la patata está cocida y haya reducido el agua.

Echamos los quesito y trituramos hasta que nos quede una cremina y le añadimos un chorro de leche, como 1/2 vaso.

CONSEJOS ÚTILES

Se puede cambiar la mitad del aceite, por un poco de mantequilla y le dará un sabor muy rico.

El calabacín se puede pelar, pero yo prefiero echarlo entero ya que no le cambia el sabor para nada y así no pierde las vitaminas que tiene la piel.

Yo le echo leche, porque con los quesitos ya tiene esa textura cremosa que necesita, pero también se puede hacer con nata (crema de leche) líquida.

Fuente: este post proviene de mi cafelito rico, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

"DALKYS" DE FRESA Tenía unas fresas congeladas y como ya llevaban un tiempo, decidí darles uso, es decir, comerlas. Como anteriormente ya había hecho "Dalkys" de chocolate, prob ...

VICHYSSOISE Recuerdo en una boda en el Hotel Reconquista de Oviedo (hace muchos años), que nos pusieron Vichyssoise como primer plato. En aquella época, era algo muy elegante y novedoso. Mi padre s ...

BOLLOS SUIZOS Siempre me ha gustado la bollería industrial, pero la uso poco, porque se que no es muy saludable. Y ahora con hijos he de tener más cuidado. En cuanto puedo les preparo las meriendas ...

LOMO ADOBADO El lomo adobado es uno de los platos favoritos de mi hijo mayor. Aún recuerdo hace unos años, él tendría 4 o 5 años, fuimos a disfrutar de la Noche Templaria de Ponferrada y en la feria h ...

Etiquetas: VERDURAS

Recomendamos

Relacionado

general verduras

CREMA DE CALABAZA Y CALABACÍN Ahora con este frío las cremas, sopas y caldos vienen muy bien, y a mi todos los platos de cuchara me encantan. Lo que hice son dos cremas por separado, la de calabaza y por otro lado la de calabacín. Con estas cantidades me dió para seis copas INGREDIENTES: Para la crema de calabaza: 300gr de calabaza 3 zanahorias 2 patatas medianas 1 cebolla 4 quesitos Aceite de ...

recetas de primeros calabacín crema ...

Para el invierno las cremas y purés son ideales como primer plato o como cena ligera, además son muy versátiles, ya que las puedes tomar calientes o del tiempo. ¡Todo un acierto! Ingredientes para 2 personas: - 1 calabacín - 1 puerro - 1 patata - 2 quesitos - 1 cucharada de aceite - Sal Receta: - Lavamos el calabacín, el puerro y la patata. - Cortamos el puerro en tiras y lo rehogamos en una sart ...

recetas postres alergias e intolerancias alimentarias crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 600 g de calabacines 1 cebolla 2 patatas 200 g de queso fresco sin lactosa 1 cucharadita de curry Sal Pimienta ELABORACIÓN DE CREMA DE CALABACÍN AL CURRY Lavamos y frotamos bien la piel de los calabacines eliminamos los extremos y los cortamos en rodajas. Pelamos una cebolla mediana y la cortamos en trozos.Pelamos y cortamos dos patatas. Ponemos a cocer estas verduras en agua. Las sa ...

recetas de primeros

Que ricas están las cremas y que faciles de preparar!! a mi personalmente me gustan bastante y te sacan de más de un apuro. Además de que los más pequeños comen verduras y ni se enteran, jeje!! INGREDIENTES 2 calabacines 2 zanahorias 1 cebolla grande 150 gr de espinacas (cortadas y lavadas) 2 patatas 2 cubitos Maggi 2 quesitos aceite y sal 1. En olla poner una cucharada de aceite y pochar la cebo ...

recetas de primeros calabacín cremas ...

Con el frío que hace estos días apetecen platos calientes, y nos hemos puesto manos a la obra con nuestra batería de cocina de Quid para preparar una deliciosa crema de calabacín con la que poner un primer plato nutritivo en la mesa. Tiene buena pinta, ¿verdad? Pues prepararla es muy sencillo, y los ingredientes que necesitamos tampoco son demasiados. 1 kg de calabacines 1 litro de leche 8 ques ...

Alimentación infantil Cocina tradicional Entrantes ...

Vídeo receta; crema de calabacín muy fácil: Crema de calabacín muy fácil Dificultad: muy fácil                    Raciones: 4 – 6 personas              Tiempo: 25 minutos Ingredientes: 2 calabacines medianos 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 patatas medianas 1 litro de caldo de verduras o pollo Aceite de oliva Sal y pimienta 4 – 6 lonchas de panceta o bacon (opcional) queso (opcional) cos ...

cremas dietas crema de calabacín ...
Crema ligera de calabacín.

La crema de calabacín es una receta sana y nutritiva, tiene una textura y un sabor muy suave. Hay diferentes formas de preparar una crema de calabacín, pero esta que os pongo hoy, es una crema muy baja en calorías, es ideal para los que quieren perder peso, ya que no lleva nada frito todo es hervido. Yo suelo hacerla con calabacín, cebolla y una patata pequeña. pero se puede realizar con las verd ...

recetas de primeros aceite calabacín ...

Esta receta es para las personas que quieran introducir un toque especial a la típica crema de calabacín, y ese toque se llama manzana! Consigue darle un nuevo sabor que no dejara indiferente a ningún paladar. Ingredientes: 2 calabacines1 manzana golden1/2 cebolla2 quesitosAguaAceite de oliva virgenSal Elaboración: Vamos a empezar troceando todos los ingredientes. Lavamos y cortamos a rodajas lo ...

recetas de primeros chefomatic salado

Los fines de semana suelo aprovechar para hacer parte de la comida de la semana. Hoy he hecho crema de calabacín en la chefomatic, pero no os preocupéis que la he escrito también en modo olla express. Es muy sencillita de hacer. Ingredientes. 2 calabacín y medio. Los míos eran de tamaño considerable. 1 cebolla y media. 1 patata mediana. 4 quesitos.Los mios desnatados. 1 pastilla de avecrem d ...

general

¡Hola conextraqueseros! Hoy, para templar el cuerpo, cambiamos la tacita de chocolate caliente por una crema de verduras. Vale, puede que así leyéndolo no parezca tan buen cambio (quitad esas caras de póker),  pero cómo siempre decimos hay que comer de todo y ¿qué mejor que una receta Detox  cómo esta  crema de calabacín y puerros  para ir poniendo a tono esos cuerpos serranos para las farturas co ...