Después de un largo día de trabajo, no hay nada mejor, que llegara a casa y que en poco tiempo puedas preparar una deliciosa crema, muy nutritiva y combinando verduras con frutas.
Ingredientes
1/2 kilo de calabaza, cortada en trocitos pequeños
2 peras grandes maduras
1 branca de apio (sin hojas)
1/2 cebolla
1 y 1/2 pastilla de caldo de pollo
Una pizca de cúrcuma
3 quesitos en porciones ligth
Sal
Agua
Preparación
Primero, pelaremos las peras y la calabaza y las troceamos. Lavaremos el apio y lo trocearemos junto con la cebolla.
Añadiremos todos los ingredientes en una cazuela. Con agua, sal, una pizca de cúrcuma y las pastillas de caldo de pollo.
Dejaremos cocer hasta que todas las verduras estén tiernas.
Pasaremos todos los ingredientes junto con los quesitos por la batidora. Poco a poco, vamos añadiendo el caldo de las verduras, hasta que consigamos la textura que nos guste.
Se puede servir con picatostes de pan, con crujiente de jamón serrano o huevo duro picado ¡,con lo que más nos guste!
Como podéis ver es un receta muy fácil de hacer y queda un sabor muy suave al combinar la fruta con las verdura.
Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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