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crema de chocolate

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Receta de crema

Crema de chocolate

Ingredientes:1 litro leche enteraRalladura de una naranja2 cucharaditas de vainilla (esencia o pasta)40 g maicena200 g azúcarUna pizca de sal40 g mantequilla270 g chocolate negro 70%Poner en un cazo la leche con la ralladura de naranja y la vainilla y calentar a fuego medio hasta que esté a punto de hervir. Retirar del fuego y dejar reposar mínimo 4 horas.Poner en un cazo 250 g leche fría infusion ...

Recetas crema pastelera de chocolate chocolate ...

Crema pastelera clásica y de chocolate

Las cremas pasteleras nos sirven para muchísimas recetas como tartaletas con frutas, rellenos de tartas, copas con frutos secos, profiteroles, cocas incluso para decorar.La receta la hago con un robot de cocina, pero os explicaré los pasos para poder hacerlo en un cazo como se ha hecho toda la vida. Es más cuando he tenido que hacer crema pastelera en cazo, no he tenido ningún problema y me ha que ...

Crema pastelera de chocolate

Crema pastelera de chocolateCrema pastelera de chocolate ,historia:En la receta de hoy vamos a aprender a hacer una deliciosa y versátil crema pastelera de chocolate. Es una receta básica en la repostería, tanto que se pueden hacer infinidad de postres con ella como comprobaréis en unos días, cuando publique unos bocaditos deliciosos que hice. Tartas, pasteles, hojaldres… las posibilidades para ut ...

La cosa más dulce

Tarta de filloas con crema y chocolate

Tarta de filloas Hoy está de cumpleaños la mitad de este blog. Así que hoy tocaba preparar una receta especial para celebrar su cumpleaños y cómo no, tenía que ser una tarta. Decidí prepararle esta tarta de filloas porque al fin y al cabo representa mucho de ella: de carácter gallego, tradicional pero moderna, sencilla pero elegante, dulce, irresistible como su chocolate y lo mejor es ir descubrié ...

CUPCAKES MADALENAS Y MUFFINS

Mug cake de chocolate con pasas y crema de chocolate

En algunas oportunidades uno tiene ganas de comer algo rico y no sabe bien qué. Para las veces que queremos comer algo dulce, rico y chocolatoso, es esta mini tortita.Ingredientes: (2 mug cake)10 gramos de manteca (miren la foto para notar cuanto sin pesar)1 huevo1 cucharadita de café de esencia de vainilla1 cucharada gorda de azúcar1 pizca de sal1 cucharadita de café de levadura química o polvo d ...

Bolleria y masas dulces Postres chocolate ...

Espirales de hojaldre con crema de chocolate

Hoy te voy a hacer encender el horno por un buen motivo, porque estas espirales de hojaldre con crema de chocolate, lo merecen.Está claro que es verano, que hace calor, que no apetece cocinar demasiado… pero seguro que te sigue gustando darte un capricho dulce de vez en cuando, no?Por eso te traigo hoy esta receta, porque como sabes me encanta hacer masas de bollería, y si me sigues en Insta ...

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Crema de naranja en lágrimas de chocolate

Un postre que no necesita mucho tiempo para prepararlo y que su resultado es delicioso y sorprendente, la combinación de chocolate y la crema de naranja es riquísima y nada pesada, para un día especial será un postre que no dejara a nadie indiferente. Ingredientes: . 500 ml Zumo de naranja recién exprimido 4 Yemas de huevo 120 g Azúcar 3 Hojas de gelatina neutra ó 6 g de grenetina (Depende ...

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Profiteroles de crema de turrón y salsa de chocolate

Holaaa!Hoy traigo una receta perfecta para estas fechas. Son unos profiteroles rellenos de crema pastelera de turrón y una rica salsa de chocolate, que es una de esas recetas que empiezas a rebañar el bol, la espátula... La receta y los consejos son de "Webos Fritos" y os recomiendo echar un ojo a sus entradas sobre como hacer profiteroles y sobre masa choux ya que lo explica todo super bien.65 g ...

petisus eclairs reposteria francesa

Pastelitos de crema con chocolate listos en 50 minutos

Hola bienvenida o bienvenido a recetas que funcionan, hoy nuestra receta la vas a poder comer en menos de una hora. Se trata de unos pastelitos de crema pastelera con chocolate conocidos en Francia como Eclairs y en España como Petisus. Esta es una receta de repostería Francesa con un resultado verdaderamente exquisito y que además es muy sencilla de elaborar, ya que para preparar estos pastelitos ...

repostería

Banichki con crema de chocolate

Hace unos días os hablaba sobre las banichki, un plato típico de Bulgaria. Hoy os traigo la versión dulce. Con chocolate, por supuesto. INGREDIENTES: Masa filo: 1 paquete.Mantequilla derretida: 130 gramos.Crema de chocolate.Canela. ELABORACIÓN: En un cazo ponemos la mantequilla al fuego para que se derrita. Como no queremos que se tueste lo pondremos al mínimo. Desenrollamos la masa filo y la co ...