Cocina

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Crema de coliflor

Seguro que como yo habéis notado como han bajado las temperaturas, incluso hay muchos sitios que han nevado donde hacia años que no nevaba, desde luego esta dejando unas estampas dignas de ver. Y por eso os traigo algo para que os calentéis, una deliciosa crema de coliflor, veréis que con la primera cucharada ya vais entrando en calor.

Sabéis lo mejor de esta riquísima crema de coliflor, es que se hace en un plis plas, se hace tan rápida que no os lo vais a creer, o quizás si, y por eso la vais hacer muy a menudo como la hago yo.
En el video os explico el paso a paso de esta deliciosa receta, no os lo podéis perder. Si os gusta la receta y no queréis perderos ninguna receta mas, no olvidaros suscribirse a mi canal que es gratis y veras todas mis recetas, muchas gracias.

INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):
- Un puerro.
- Una coliflor pequeña.
- Una patata grande.
- Una cebolla.
- 200ml. de nata (crema de leche) para cocinar.
- 1l. de caldo de verdura.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra molida.

PREPARACION:
1- Vamos a poner aceite en una cacerola, añadimos las verduras, la cebolla, el puerro y las patatas que las hemos pelado y troceado y lo haremos un poco.
2- Cuando este casi hecho añadimos la coliflor troceada y el caldo, salpimentamos y dejamos que se termine de hacer.
3- Una vez que se haya hecho, añadimos la nata (crema de leche) y trituramos hasta tener nuestra crema de coliflor..
4- Ponemos la crema en el plato y lo vamos a decorar con un chorreón de aceite de oliva y pimienta molida.

Para que no paséis frio y espero que os guste las cremas tanto como a mi os dejo otra que es para chuparse los dedos esta es una crema de langostinos asados, lo se, suena muy bien, pues mejor sabe

y por ultimo os dejo la que para mi es la mejor sopa para entrar en calor, por su delicioso sabor y porque es un plato tradicional y estos siempre triunfan, es una sopa castellana o sopa de ajo, lo vuelvo a repetir la mejor de todas.

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