Cocina

La Cocina de Con Idea guardada 3 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Crema de garbanzos y zanahorias


crema garbanzos y zanahorias


Después de un tiempo sin poder poder publicar, por causas de fuerza mayor, y esperando volver a retomar la rutina poco a poco, os traigo una crema muy buena, pensando en los próximos días que parece que por fin va a llegar el invierno.

Ingredientes:

250 gr. de garbanzos cocidos

1 cebolla

400 gr. de zanahorias

1 vaso de leche evaporada

Aceite de oliva

500 ml. de agua

Sal y Pimienta

Preparación:

Pelamos la cebolla y la cortamos en plumas. En una cazuela la rehogamos con un chorro de aceite durante 10 minutos.

Enjuagamos los garbanzos y los escurrimos.

Pelamos y lavamos las zanahorias, las cortamos en rodajas, las incorporamos a la cazuela, junto con los garbanzos, y echamos el agua; cocinamos, tapando la cazuela, durante 35 minutos.



Pasamos por la batidora todo, hasta obtener una crema homogénea.

Volvemos a meter la crema en la cazuela y le agregamos la leche, la sal y la pimienta; removemos y cocemos durante 5 minutos.





Aquí podéis ver el paso a paso en vídeo:


Ahora solo nos falta servir la crema bien calentita!!!!





Gracias por vuestra visita!!


Podéis seguirme también en facebook y en mi canal de youtube!!

Fuente: este post proviene de La Cocina de Con, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ensalada de pasta con champiñones

Hoy os traigo una receta de cómo preparar paso a paso una ensalada rica y saludable con pasta, tomate y champiñones. Ingredientes: 300 gr. de pasta de colores 1 lata pequeña de champiñones laminados ...

Desayuno saludable

Con esta receta que os traigo hoy podremos preparar un desayuno saludable, completo y sabroso en tan solo 5 minutos. Nos permitirá empezar el día con mucha energía para afrontar una nueva jornada!! I ...

Fresas con chocolate

Las fresas bañadas en chocolate se convierten en un exquisito manjar. No hace falta ser un experto cocinero para prepararlas. Es muy sencillo! A continuación os detallo cómo las podéis preparar: Ingre ...

Cómo cocer una centolla

Hoy os traigo un exquisito manjar de mi querida tierra gallega: la centolla. Os recomiendo que, si algún día podéis, la probéis. Ya veréis como os va a encantar!! La mejor forma de disfrutar la centol ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

sopa consome recetas sanas ...

Sopa de Zapallitos, Zanahorias y Garbanzos

Sopa de zapallitos, zanahorias y Garbanzos. Una sopa muy rápida de hacer! Con un toque de jengibre, curry y tomate que la hacen muy aromática y gustosa! Es super sabrosa! INGREDIENTES Cebolla 150 gr (1), Zanahoria 150 gr (2), Zapallitos o Zucchini 300 gr (3), garbanzos cocidos 1 lata, tomate perita 1/2 lata, jengibre 1 rodaja, curry 1 cdta, azúcar 1 cda, agua 750 cc, caldo de pollo 2 cubitos y pim ...

primeros platos aprovechamiento entrante ...

Crema de garbanzos

"Pensar en comer más saludable a veces parece una quimera romántica" Así que vamos a empezar. Poco a poco. Pasito a pasito Esta crema es ideal. Se prepara en un plis plas. A parte de ser fácil y rápida esta crema es también una muy buena manera de comer saludable. Es un nutritivo primer plato pero ideal para cualquier cena por su cremosidad y ligereza. Si prescindes del caldo se conviert ...

PRIMEROS PLATOS

Crema de garbanzos

Me paso las mañanas encerrada en la biblioteca intentando estudiar la Constitución y otras cosas muy aburridas. ¡A ver si hay suerte y logro aprobar alguna oposición!. De vez en cuando voy un ratito a la zona de lectura a relajar un poco la mente y que mejor manera de relajar que ojeando una revista de cocina. En uno de estos “descansillos” encontré una revista que me pareció muy interesante, “Lo ...

recetas de primeros platos vegetarianos sopas y cremas

Crema de zanahorias

INGREDIENTES para 6 personas: 750 gr.  de zanahorias 1 penca de apio Medio vaso de leche y 2 quesitos en porciones (o 200 ml de nata líquida, pero en este caso elimina el queso) 1 cebolla pequeña 1 patata pequeña Sal (o pastilla de caldo), pimienta y nuez moscada 2 cucharadas de mantequilla ELABORACIÓN Lavar, pelar y trocear las zanahorias, apio, patata y cebolla. Ponerlas a cocer con un chorret ...

CREMAS-SOPAS

CREMA DE ESPÁRRAGOS Y ZANAHORIAS {CON THERMOMIX}

Cuando voy con poco tiempo, lo mejor es echar mano de una cremita de verduras. En 20 minutos la tienes hecha y consigues un primer plato saludable, sabroso, digestivo y muy rico. Como tenía espárragos recién comprados, improvisé esta receta que quedó deliciosa. La puedes comer tanto fría como templada, según la temperatura que haga en tu zona (como el tiempo está tan loco), tú eliges. Ahora que ha ...

CARNES Y VERDURAS

Crema de brócoli y zanahorias

INGREDIENTES: - 200 gr. de Brócoli - 3 Zanahorias medianas - 1 Cebolla - 1 Diente de ajo - Sal - Aceite - Nuez moscada - Pimienta de colores - 1/2 Litro de agua ELABORACIÓN: En primer lugar cogemos una cazuela, ponemos un chorrito de aceite y ponemos a calentar a fuego medio, mientras tanto cogemos la cebolla, la pelamos, lavamos y cortamos en trozos pequeñitos y cuando esté el aceite caliente l ...

ENSALADA DE GARBANZOS

INGREDIENTES: 400 gr de garbanzos cocidos 1/2 cebolleta 200 gr de bacalao 1 pimiento verde 2 tomates 1 lata pequeña de aceitunas negras 1 huevo Aceite Vinagre Sal PREPARACIÓN: Tenía una bolsa de garbanzos congelados y los he cocido durante unos minutos,(se puede utilizar un bote de garbanzos cocidos) una vez cocidos se escurren y se reservan. Poner el huevo a cocer en un cazo con agua durante 10 m ...

Alimentación infantil Entrantes Grupo de recetas ...

Sopa o crema de garbanzos casera

Vídeo receta de la sopa o crema de garbanzos casera: Sopa o crema de garbanzos casera Dificultad: muy fácil                Raciones: 2 – 4 personas       Tiempo: 30 minutos   Sin gluten Ingredientes: 250 gr de garbanzos cocidos y escurridos 1 cebolla mediana 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal y pimienta 600 ml de agua 1 cucharadita de orégano 20 ml o un chorrito de zumo de limón costrones ...

recetas sopas y cremas casero ...

Crema de garbanzos

Ingredientes para None comensales Garbanzos,1 cebolla,1 patata mediana,1 cubito de caldo de pollo,150ml de nata (crema de leche),Pimentón dulce En una sopera ponemos agua (no mucha) a hervir con el cubito de caldo. Cuando esté caliente le añadimos la patata cortada pequeña y como a los 5 minutos, los garbanzos. Lo dejamos en el fuego hasta que la patata esté hecha. Mientras, cortamos pequeña la ...

general

Crema de zanahorias

Hoy toca para cenar una rica y sana crema de zanahorias. También resulta perfecta como primer plato. Si queréis que resulte más ligera, podéis quitar los quesitos. Yo los pongo porque así les gusta más a mis hijos y se la comen sin protestar. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Seis zanahorias grandes. Tres patatas. Un puerro. Agua. Brick de nata líquida para cocinar. Tres quesitos. Sal y pimienta. PREP ...