Cocina

La cocina de tendencias Idea guardada 8 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Crema de lentejas con nata

Crema de lentejas con nata


Esta crema de lentejas con nata es una pasada. La he aprendido del gran Chicote así que he querido compartirla para que podáis ponerla en práctica desde ahora mismo.

Ingredientes de la crema de lentejas con nata

1 cebolleta

300 gramos de lentejas pardinas

3 dientes de ajo

1 zanahoria

2 tomates rojos

Medio pimiento verde

50 ml de nata para montar

Sal

Pimienta molida
Preparación de la crema de lentejas

Hay que pelar y lavar la cebolleta, la zanahoria, los tomates y el pimiento. Corta en trozos las verduras para que las puedas añadir a una sartén. Incorpora también los dientes de jo pelados y en trozos.

Finalmente añadimos las lentejas y cubre con agua. Pon la sal y la pimienta que prefieras.

Dejamos al fuego durante 30 minutos. Si ves que se quedan sin agua puedes añadir un poco más para que no se queden secas.

Mientras, monta la nata sin que termine de montar del todo, debe tener la textura de un yogur, para que me entiendas. La salpimentamos y la dejamos en la nevera.

Cuando tengamos listas las lentejas se trituran con un poco de agua si ves que están muy espesas.

Y se sirven en un bol junto con la nata semimontada. Ya tienes el plato terminado y listo para disfrutar.

¿Te has inscrito ya al Grupo de La Cocina de Tendencias?

Ya sabes que puedes seguirnos a través de FacebookGoogle + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

Fuente: este post proviene de La cocina de tendencias, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Cómo hacer torrijas?

Si hay un plato típico de Semana Santa por excelencia, esas son las torrijas caseras. Y si has llegado hasta aquí es porque está buscado una buena receta que te muestre cómo hacer torrijas con el pan ...

Bizcocho de pera y limón

Este es uno de los bizcochos que más me han gustado. Está riquísimo y una parte del mismo queda “borracho” es decir, mojadito por la pera lo que le da un sabor y una textura exquisita. Así ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general

Crema de lentejas con zanahoria

En esta ocasión para lidiar con el frío, traigo una deliciosa receta de una cremita con las sobras de un bote de lentejas que tenía olvidado en la nevera. La idea la saque de la web "Hogar útil" en su "Receta de crema de lentejas con tempura de zanahorias y ajos". Ingredientes (2 personas): 200 g de lentejas cocidas (1/2 bote) 2 alitas de pollo 2 zanahorias 4 ajos ½ cebolla ½ p ...

general cocina vegetariana

Crema de lentejas con setas

Volvemos a los clásicos reinventados. Las cremas de verduras en general, y las de legumbres en particular, son una magnífica solución para un primer plato en el que conjugar la potencia del sabor con las suavidad de las texturas y el contraste con alguna guarnición añadida. Nutritivas y saludables, las cremas se adaptan a todos los paladares y a (casi) todas las dietas (...si exceptuamos a la sec ...

general

Crema de lentejas con aguacate y queso

Esta receta es un poco redundante. A ver si me explico: es una crema de lentejas con aguacate y crema de queso. Vamos que es una crema que lleva crema en sus ingredientes. Es también una mezcla de receta de aprovechamiento y de prueba de un ingrediente que no conocía: las lentejas peladas. Las tales lentejas no son otra cosa que lentejas previamente tratadas a las que se les ha eliminado la piel ( ...

recetas de primeros legumbres vegetales ...

Crema de lentejas coral y calabaza

Seguramente todos habréis visto esta variedad de lentejas en alguna parte, pero pocos nos hemos atrevido a hacernos con un paquete. Las lentejas coral o lentejas rojas, a parte de su llamativo color, tienen la peculiaridad de carecer de piel. Ésto las hace perfectas para personas a las que les cuesta digerir las legumbres, o para introducirlas en la dieta de los bebés. Por esta misma razón, esta v ...

cucharadas. culto al huerto crema de lentejas ...

Crema de lentejas rojas con cúrcuma

Me encantan las legumbres, si se acompañan de especias y/o verduras, aún mas, resultan super reconfortantes. Hoy os las traigo en forma de crema. Unas deliciosas lentejas rojas, con verduras, aromatizadas con cúrcuma. Ideales para los días fríos que aún tenemos, para camuflarlas a quién no le gusten mucho, o simplemente para disfrutar de una textura diferente. INGREDIENTES 250 gr de lenteja roja. ...

recetas de primeros pescados y maríscos lentejas rojas ...

Crema de nécoras y lentejas rojas

  Si hay algún otro sueño que quiera cumplir, este sería pasar una Navidad en Australia; bueno, !con lo qué a mí me gusta una decoración navideña y encima la playa!! To die for!! Además visitar la tierra de mi diva, Kylie Minogue! Y si además tienen buen marisco, preparar una Crema de Nécoras!!! Manu, por cierto, ya nos ha preparado algún que otro plato australiano, Lamingtons y la no lejos d ...

BAJAS EN CALORÍAS ENTRANTES VEGETARIANAS Y VEGANAS ...

Crema de lentejas con curry

Cuando parecía que venía ya la primavera, vuelve a hacer un frío del copón. Es normal, en invierno es lo que toca, días lluviosos y con ganas de estar en casita. Y no hay nada más reconfortante que una buena crema de lentejas con curry calentita y nutritiva. ¡Qué rica! A mi me encantan las cremas de verduras, de hecho al menos una vez a la semana suelo comer crema de calabaza o crema de zanahorias ...

recetas postres algo dulce

Profiteroles de crema o Nata

Para unas 30 unidades Ingredientes: Para la masa - 125 ml de leche - 50 gr de mantequilla, Mantequerade Tineo - ½ cucharadita de sal - 75 gr de harina Santa Rita - 1 cucharada de azúcar - 2 huevos grandes Para la crema - 100 gr de azúcar - 500 gr de leche - 50 gr de harina de maiz - 3 huevos Para la nata - 500 gr de nata liquida para montar muy fría - 180 gr de azúcar glas Elaboración: ...

cocina crema pastelera hojaldre ...

MILHOJAS DE CREMA Y NATA

La tarta milhojas es un postre realmente delicioso y muy fácil de hacer en casa. Requiere una buena dosis de paciencia porque su elaboración es un poquito larga, ya que hay que hacer la crema pastelera, montar la nata, hornear las láminas de hojaldre y montar el milhojas. El resultado siempre es bueno y cuando lo regalas siempre triunfas. INGREDIENTES 3 láminas de masa de hojaldre azúcar glas para ...

Recetas de Entrantes y Aperitivos Recetas de Patatas y Legumbres crema de lentejas ...

Crema de lentejas con paté ¡exótico!

Hoy os presentamos un plato de lentejas delicioso que puede hacer que tus hijos cambien la forma de ver las lentejas, ya que os presentamos un rico plato de lentejas con paté que hará las delicias de todos en casa. Los ingredientes que te damos para la crema de lentejas  son aproximadamente para 6 personas. – 200 g de lentejas en remojo desde la noche anterior – 100 g de foie gras de p ...