Crema de limón

Ya tenemos un nuevo reto de Color y Sabor de Temporada. En este reto Pilar Monge nos propone dos ingredientes y cocinamos una receta con alguno de los dos. Este mes no tenía elección porque los dos productos eran la lima o el limón y el segundo eran las borrajas. Si quieres ver las condiciones de este reto, pincha en el logo: Aunque sé que las borrajas es un producto muy común en otras comunidades ...

Un dulce refrescante para el verano, con un intensísimo sabor a limón. Una explosión cítrica que nos va a venir ideal para acabar una comida o cena de la mejor manera. La receta es de la cocinera Anna Olson. He conocido sus recetas gracias a un reto que me encanta cada día un poco más: Cooking The Chef, un reto divertido, enriquecedor, amable. (Pinchad el enlace para saber más de él) Anna Olson Or ...

Desde que soy bien pequeño me han gustado los sabores ácidos, y debe ser cosa familiar porque recuerdo a mi sobrinito y ahijado Miguel comer limón con un año, y tan a gusto, así que todo lo que lleve limón, naranja, lima o merengue pues, me gusta. Así que no os tengo que decir que el lemon curd, crema de limón inglesa, es una de mis favoritas y que siempre que puedo la hago, porque esa mezcla agri ...

¿Verdad que da ganas de mandar a cagar a toda esta gente que cuando estas hundido en la miseria y hasta el arco iris te parece negro te dicen que si la vida te da limones hagas limonada?. Me gusta imaginar a esta gente cruzándose con el pobre Sísifo en el monte, condenado a empujar la misma piedra hasta la cima de una montaña para verla rodar hacia abajo después, por toda la eternidad. Este omnipr ...

Nada mejor para tomar de postre, muy fresquito y muy bueno para la digestión!!! Crema de limón, muuy fácil y muy rápida de hacer, yo utilicé la thermomix pero podéis hacerla perfectamente sin ella. Os encantará!!! Ingredientes: 100 gr de azúcar Piel de 1 limón sin parte blanca El zumo de 3 limones medianos (75 ml) 10 gr de maicena 225 gr de nata para montar 2 huevos (si están a temperatura ambien ...

Crema de limón para rellenar tartas, galletas, cupcake y demás. Hacia mucho tiempo que quería preparar. Es muy fácil y ¡increíblemente deliciosa! ...Será por que me gusta los cítricos. Esta semana tengo pensado hacer algo de repostería con esta crema, así que, a los lectores fieles del blog les pido que tomen buena nota. INGREDIENTES 200 GR DE MARGARINA. 300 ML DE ZUMO DE LIMÓN. 430 ML DE AZÚCAR. ...

La entrada anterior me refería a los cítricos, en este post también utilizamos el limón para hacer una crema muy inglesa, siempre presente en los thes de esas tierras. LEMON CURD espero que disfrutéis de esta receta, es muy refrescante. Quizás lo difícil es el merengue, el truco es que las claras estén a temperatura ambiente, y añadir el azúcar cuando estén montadas. Ingredientes: Para la base: ...

Lo había visto en varias recetas, pero no tenía muy claro en qué consistía, hasta que el otro día vi en el super unos limones con una pinta estupenda y me acordé del lemond curd, así que me puse a rebuscar recetas por internet y encontré esta del blog "El restaurante del fin del mundo" que me llamó la atención y la elegí. La crema de limón, o lemond curd, es la típica crema de limón que ...

He tardado en enamorarme de ella, pero lo he hecho para siempre. El lemon curd o crema de limón es aterciopelada acida y dulce, ¿quien no podría enamorarse de ella? Estos ingleses tienen muchas cosas raras como conducir por la izquierda, las millas y los grados Fahrenheit pero se lo perdonaremos todo por esta maravillosa crema de limón. Pues yo no se porque, tenía atragantado el lemon curd, segura ...

La crema Chiboust es la mezcla de una crema pastelera y un merengue italiano, que de esta forma queda aligerada y con una agradable textura tipo mousse. Se le suele añadir gelatina para estabilizarla. Se le puede dar sabor al gusto, con esencia de frutas, licores, especias, chocolate, ... Al parecer debe su nombre al pastelero que la realizó, francés con establecimiento en la rue de Saint Honoré, ...