Receta de crema de zanahoria
Dificultad: Muy fácil
Número de personas: 2
Ingredientes:
2 zanahorias grandes
1 patata
1/2 cebolla
1/3 vaso nata (crema de leche) líquida
Pimienta
Sal
Elaboración:
Se pelan y se cortan las zanahorias, la patata y la cebolla.
En una olla se pone agua calentar y cuando comience la ebullición se le añade las zanahorias, la patata y la cebolla.
A continuación se coloca una tapa a la olla y se cuecen las verduras durante 20 minutos a fuego medio.
Una vez listas las verduras, en el vaso de la batidora se incorporan todos los ingredientes: nata (crema de leche), verduras (escurridas), pimienta y sal.
Se bate hasta que la crema quede homogénea y se sirve caliente.
¡Me encanta su textura!
Observación: Si te gusta que la crema sea menos espesa, puedes añadir un poco del agua de cocción de las verduras a la batidora y así la textura será más ligera. Mi recomendación es que vayas añadiendo el agua poco a poco, hasta conseguir la textura deseada.
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¡Un beso XXL!
Lola
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