Cocina

crema espesa para batir

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TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA caldo consejo ...

ESPESAR EL CALDO DE LAS LEGUMBRES

TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINASi el caldo del guiso de legumbres que estás preparando te queda demasiado líquido y quieres espesarlo, machaca unas cuántas de las legumbres del guiso en un mortero o aplástalas con una cuchara contra las paredes de la misma olla en la que las hayas preparado. Una vez machadas, incorpóralas y deja el guiso al fuego 3 minutos más y verás como espesa. Si no espesa lo sufi ...

Salsas Vegetales

Salsa espesa de brócoli para pastas

¡Hola!De nuevo con recetitas fáciles, rápidas y por supuesto sin lácteos ni productos refinados. Desde siempre he sido de comer vegetales y esta salsa en particular hace que me gusta más el brócoli, es ideal para acompañar pastas, arroces e incluso para colocar sobre una tostada o pan crujiente. Aquí os dejo algunos de los beneficios del Brócoli:• Poseen gran cantidad de vitamina A, C y E, aminoác ...

sopa y cremas cocina internacional aperitivos

Tzatziki

El tzatziki es un plato frío, tradicional de la cocina griega y turca, que sus principales ingredientes son el pepino y el yogur espeso. Se puede tomar como entrante o aperitivo. Lo probé cuando estuve en Grecia, y es que me gustó tanto que ya lo he preparado infinidad de veces.Si se le añade agua puede tomarse como una crema fría, como salsa para kebabs y más espesa para dips de hortalizas o el. ...