Crema ligera de coliflor

SAM_1495

Ya os he comentado en innumerables ocasiones que me encanta la coliflor, ya sea frita, cocida, en puré o como aquí, en crema. Pues bien, ahora ya tengo otra receta mas para mi colección de fijos con coliflor y es que si bien ya tengo una crema de coliflor buenísima en el blog, esta sería una versión de la misma pero un poco mas ligera al quitar la patata y añadir leche desnatada. Sin embargo a pesar de los cambios la crema no pierde en absoluto, sigue siendo una delicia. También la vi en el blog Misthermorecetas.
En fin, vamos con ella, porque os va encantar.
Ingredientes; 30 gr de aceite, 100 gr de cebolleta, 700 gr de coliflor en ramilletes, 800 ml de agua, sal y 200 ml de leche desnatada.
Calentamos el aceite en el vaso de la thermo 5 min, varoma, vel 1, añadimos la cebolleta y la picamos 4 seg al 4, luego la sofreímos, 5 min, varoma, vel 1.
Añadimos la coliflor, el agua y dos puñaditos de sal (yo le di un par de golpes de turbo para que me entrara bien la coliflor). Programamos 30 min, varoma, vel 1.
Terminado el tiempo quitamos la tapa y esperamos unos 10 min para que baje la temperatura, luego cerramos de nuevo y trituramos al 5-10 (progresivo) durante 1 min.
Finalmente añadimos la leche y programamos 2 min, 90º vel 3 y servimos.
Podemos decorarlo con lo que nos parezca, yo en este caso usé un sazonador asiático con distintas pimientas y otros ingredientes, que le daban un toque diferente a la vez que único.

Fuente: este post proviene de Un Segundo mas Tarde, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Yo que quería ser mas constante con el blog y menudas vacaciones que me he tomado… en fin, que estamos de vuelta y espero que sea para continuar. No se si os pasa a vosotr@s, pero yo me compro m ...

Estáis frente al desafío número 100. Si si, estáis leyendo bien, ya llevamos 100 desafíos (yo alguno menos, creo recordar que entré en el 3º y alguno que he sido falta) pero si, ya son 100 propuestas ...

Estáis frente al desafío número 100. Si si, estáis leyendo bien, ya llevamos 100 desafíos (yo alguno menos, creo recordar que entré en el 3º y alguno que he sido falta) pero si, ya son 100 propuestas ...

Etiquetas: Cremasverduras

Recomendamos

Relacionado

De Cuchara: Cremas guisos y sopas Verduras

Jornada de desintoxicación. Y es que entre los potajes, las torrijas y demás excesos de la Semana Santa, toca ponerse las pilas, que tenemos el veranito a la vuelta de la esquina y luego llegan las lamentaciones. Y sí, hablo por mi, que siempre me pasa lo mismo.... Menos mal que este año estoy motivada a más no poder y se van notando los resultados. Así que sin relajarme mucho, que luego todo se ...

Para el reto de Blogueros 2.0.tenemos propuesto como ingrediente la coliflor. En mi casa comemos coliflor de vez en cuando aunque, casi siempre, cuando estamos a dieta y de una solo forma: cocida (para que engorde menos). Sin embargo, esta crema que os traigo es otra opción baja en calorías que también puede utilizarse para rebajar las comidas de Navidad. Jeje. Yo preparo esta crema con thermomix. ...

recetas de primeros platos vegetarianos sopas y cremas ...

INGREDIENTES para 4 personas Media coliflor mediana 1 patata mediana Media cebolla 1 brik de nata para cocinar pequeño (o leche si quieres aligerar la receta) 1 cucharadita de café colmada de curry en polvo Sal o un cubito de caldo vegetal 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (50 ml) y una cucharada de mantequilla ELABORACIÓN Tradicional: Rehogamos en una cazuela con un fondo de aceite l ...

RECETAS Cocina ligera cremas de verduras ...

Con este frío que hace apetece tomar calditos,sopas,cremas y platos de cuchara, siempre son muy reconfortantes y sabrosos.Hoy para comer y cenar una crema de coliflor y brocoli que es deliciosa y entra de maravilla.Estas dos verduras que cocinadas normalmente dan muchos gases, al tomarlas en crema sientan mejor. Ingredientes:  200 gr. de coliflor 200 gr. de brocoli 150 gr. de puerro(la parte blanc ...

general sin categoría

Ainss, yo se que la foto no es de lo mas apetitoso del mundo, pero las hice de noche, con el fluorescente de la cocina y esta es la única que ha quedado decente de color… de todas maneras os pido que confieis en mi, esta coliflor está de muerte, de las mejores maneras de preparar mi verdura favorita, expectacular. La receta la había visto ya en varios blogs a lo largo de los años, no se porq ...

recetas de primeros de cuchara entrantes ...

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 1 cebolla. 2 calabacines medianos. 2 quesitos. 500 ml. de caldo de pollo desgrasado. 150 ml. de leche semidesnatada. 30 ml. de aceite de oliva. Sal y pimienta negra.PREPARACÍON: Thermomix: Ponemos en el vaso la cebolla cortada en cuartos junto con el aceite y trituramos 5s. a vel.4., añadimos un poco de sal y pimienta y programamos 8 min., Tª varoma y vel.1. Añadimos ...

general

Quien me iba a decir a mi que me iba a volver loca esta crema. Nunca y cuando digo nunca es nunca, le había echado nata a un puré. Quesos, leche, sí, pero nata, nunca. Sólo la empleaba para cocinar al fuego, bueno, ya me entendéis...Ya sé que la mayoría de vosotros sí que la usaréis, pero como para mí es la primera vez, me he vuelto loca. Otra cosa a añadir es que nunca había hecho una crema o un ...

Pescados Sopas y cremas ThermoLoKura ...

Y ya estamos de vuelta... Casi rozando el Otoño y despidiendo el verano. ¿Como os va una crema? Andaricas, cabrots, nécoras, cangrejos, langosta... me sirven todos. Si, si. Con la MáKina. ThermoLoKura Total. ¿Preparados?, ¿listos?, ¡yaaaaaaaaaaa! Ingredientes: 500 gr de andaricas (nécoras) 750 ml de agua 200 gr de cebolla troceada 150 gr de puerro 1 zanahoria 30 ml de aceite de oliva 1-2 cuchar ...

recetas con coliflor recetas de cremas

Crema de Coliflor Hay muchas formas de cocinarla pero te aseguro que cuando hagas esta crema será una de tus favoritas. Se elabora con muy pocos ingredientes, sencillísima y muy muy rica: Crema de coliflor. La coliflor es una de mis verduras preferidas, tiene muchas propiedades, es muy diurética ya que su principal componente es el agua y tiene un escaso aporte de calorías. INGREDIENTES: para 4 pe ...

recetas de primeros coliflor cremas ...

Una crema ligera y de sabor suave, la verdad no lo esperaba pero la hice por recomendación de una amiga y me gustó , nos gustó bastante en casa. Gracias al blog thermorecetas por esta crema tan rica que hasta al peque de la casa le gusta. Ingredientes para 4-6 personas: 350 gr de patatas peladas a trozos grandes 570 gr de coliflor limpia a ramilletes 1170 gr agua 35 gr aceite de oliva 1 pastilla c ...