Cocina

Postres caseros Idea guardada 6 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Crema pastelera de café

Crema pastelera de café

Crema pastelera de café ,historia:


Hoy tenemos una receta básica, una crema pastelera de café que os servirá en la elaboración de otros deliciosos postres, como una tarta que voy a publicar dentro de unos días y que os va a gustar un montón. Al publicar el vídeo en Youtube, cosa que hago unos días antes de publicar las recetas aquí o en Cocina Familiar, vi muchos comentarios en los que se me pedía que hiciera cremas de distintos sabores. Sin duda esto me ha dado unas cuantas ideas que es posible que veáis muy pronto, pero ahora vamos a la receta que nos ocupa, la crema pastelera de café.

Ingredientes



1 huevo entero

75 g de harina

200 g de azúcar

1 l de leche

25 g de mantequilla

6 yemas de huevo (con la del huevo entero, 7 en total)

12 g de café soluble

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Postres caseros, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Frixuelos con dulce de leche

Frixuelos con dulce de leche Frixuelos con dulce de leche ,historia: La receta que os presento hoy, es un clásico de la gastronomía del norte de España y más en concreto de Asturias. Son los famosos f ...

Pudin de queso y sobaos pasiegos

Pudin de queso y sobaos pasiegos Pudin de queso y sobaos pasiegos ,historia: ¡Bueno, bueno, bueno! Vaya pedazo de postre tenemos hoy amig@s. Un pudin de queso y sobaos pasiegos hecho de una forma que ...

Etiquetas:

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres

Crema pastelera

La crema por excelencia en repostería junto con la crema chantilly es la crema pastelera, con una textura cremosa y un sabor suave a vainilla, es perfecta para rellenar tartas, tartaletas, milhojas, éclairs, pasteles? No voy a engañaros, a la primera no me salió, pero realmente es fácil. Lograremos una estupenda crema pastelera, sedosa y sin grumos, seguro que a vosotros os sale a la primera!! Lo ...

recetas postres cremas y sopas postres y dulces

CREMA PASTELERA

Hace muchos,muchos años que no tengo abuelas. De hecho a una de ellas se puede decir que ni siquiera la conocí, pues falleció siendo yo muy pequeñita. Que no , que no es el principio de ninguna novela de Charles Dickens. Que porqué os cuento algo tan triste? Que a vosotros esto ni os va ni os viene?, pues seguramente, la verdad. Que os lo cuento para que entendáis lo que viene ahora a continuaci ...

general

Tartaleta de crema pastelera

En esta ocasión os traigo una estupenda tartaleta gigante rellena de algo tan simple y a la vez tan rico como es una crema pastelera. Ingredientes (4 personas): 1 bote de crema pastelera en polvo 150 g de harina 75 g de mantequilla 1 huevo 50 g de azúcar glas Frutas confitadas varias Sal Preparación: La preparación de esta tartaleta gigante, es muy sencilla. Introducimos en un recipiente lo sufici ...

general dulces postres

Medialunas de crema pastelera

Medialunas de crema pastelera No se a vosotros, pero a mi esta pasta siempre me ha encantado. No se si será por la crema pastelera, por el azúcar glass, o por las dos cosas, pero mmmm!!! Ingredientes medialunas de crema pastelera: - 3 huevos. - 90 gr. de azúcar. - 110 gr. de harina. - Crema pastelera. Podéis utilizar cualquiera de las dos versiones: Sencilla o elaborada. - Azúcar glass. Elabor ...

pâtisserie pâte à choux crema pastelera ...

Paris-Brest con crema pastelera (muy fácil) de café {Mi Primer Cumple Blog}

¡Feliz, feliz miércoles!, yo estoy más que emocionada este día. Hoy es mi primer cumple blog, el tiempo ha pasado tan rápido, parece que fue ayer cuando emprendí esta aventura... Si me preguntaran como fue que me decidí a abrir el blog, la verdad es que no recuerdo con exactitud. Lo que sí recuerdo y perfectamente, fue cuando se lo dije a mi esposo. Él me miró con cara de: "Hiciste muffins co ...

Crema pastelera de chocolate

Crema pastelera de chocolate Crema pastelera de chocolate ,historia: En la receta de hoy vamos a aprender a hacer una deliciosa y versátil crema pastelera de chocolate. Es una receta básica en la repostería, tanto que se pueden hacer infinidad de postres con ella como comprobaréis en unos días, cuando publique unos bocaditos deliciosos que hice. Tartas, pasteles, hojaldres… las posibilidades para ...

recetas postres mas60 panes&masas ...

Chinois de crema pastelera

Tiempo de preparación: 2 h Tiempo de cocción: 30 min Raciones: 8 Buenos dias a tod@s. Ya estamos aquí con la receta de esta semana. Hay que echarle un poco de paciencia, porque tiene tiempos de espera algo largos, en los que las masas tienen que doblar su volumen, pero prometido queda que merece y mucho la pena. Es un bollo que hizo mi madre una vez que fuimos a comer a su casa, y nos llamó muchís ...

general cremas relleno recetas base

Crema Pastelera.

La crema pastelera a mi entender es una de las cremas por excelencia cuando hablamos de repostería. Sirve a múltiples variantes de postres y su sabor y textura es una delicia. Os traigo esta receta dentro de mi apartado de Recetas Base porque considero que es una crema que nos puede ayudar mucho saber hacerla, de cara a hacer postres tradicionales o incluso para innovar con otros. Además, esta rec ...

recetas postres recetas de entrantes y aperitivos consejos ...

Receta de crema pastelera

La crema pastelera es uno de los complementos para  postres más ricos y con los que más platos se preparan, además de ser uno de los básicos de la repostería casera. Ingredientes: 570 ml de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla 4 yemas de huevo 30 gramos de azúcar 2 cucharaditas de harina de maíz Cómo se prepara la crema pastelera La preparación de la crema pastelera es tan sencilla que la p ...

recetas postres postres y dulces recetas ...

Crema pastelera

Hoy estoy preparando unos pastelitos de mil hojas y la mejor compañera es esta deliciosa crema que nos ayuda a preparar muchos postres y dulces. La receta la aprendí en el restaurant “La table gourmande” donde realicé casi todas mis prácticas el año pasado y yo solo le varié un poco la cantidad de azúcar ya que no soy fanática de los postres muy dulces. Ustedes pueden agregarle un poqu ...