Cocina

cremas sopas y ensaladas

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Aperitivos y ensaladas Cremas y sopas

Gazpacho de cereza

No se si os pasa lo mismo que a mí en ésta época estival. Podría vivir de gazpacho, salmorejo, crema de melón, y de cualquier otra sopa fría que se tercie. Durante éste mes de julio, compartiré con vosotros sopas frías que suelo hacer en casa, como la de espárragos que os propuse hace algunos días, y bebidas aromatizadas que serán un sustitutivo genial a las bebidas carbonatadas que hay en el merc ...

Comida vegetariana Cremas y sopas Ensaladas ...

Brócoli al vapor

Vamos a preparar la receta de brócoli al vapor para poder comer esta verdura directamente, guardar en bolsas en el congelador o para utilizar el brócoli en otras recetas, pero primero hablemos un poco del brócoli.¿Qué es el brócoli?El brócoli es una verdura de la familia de las Crucíferas y está muy relacionado con la coliflor, pese al distinto color. Tiene  grandes cabezas verdes (de 10 a 20 cm). ...

ENSALADAS PICATOSTES PURÉS Y CREMAS ...

Picatostes normales y de sabores

Son muy sencillos de hacer y muy versátiles, los puedes usar con sopas, cremas, ensaladas o para comer solos....dan un toque crujiente que me encanta y además aprovechas el pan duro.Me gusta hacerlos al horno sin aceite ni nada y luego según con que los use, les añado el aceite, la mantequilla o las hierbas aromáticas, ajo, guindilla, aceitunas etc...que me apetezcan según la receta.PICATOSTES NO ...

cremas y sopas cremas y sopas microondas Ensaladas y aliños ...

Crema (puré) de calabaza al cacahuete

Más fácil imposible, pero lo mejor es el exquisito resultado. Ideal para acompañar nuestras carnes a la plancha o pescados, pero incluso para comerlo como aperitivo acompañado de un pan tostaito...La receta es con cacahuetes pelados, pero como yo tengo un super bote de crema de cacahuete que mi maridin se le ocurrió comprar, y lo tengo de adorno en el frigo, decidí ponerle la crema... y el invento ...

cremas y sopas Ensaladas y aliños Tradicional

Falso Humus con aguacate

Acompañamiento fácil, rápido, original y muy exquisito.... Sorprenderás en casa.Para acompañar con pescados, carnes, o canapés....es como una crema... así que tiene un uso muy versátil.Ingredientes1 aguacate1/2 bote de garbanzos cocidos.zumo medio limón (exprimido con la mano)aceitesal y pimienta.trituramos el aguacate (pelado) con los garbanzos, añadimos resto ingredientes... Integramos bien... y ...

cocina Ensaladas y Verduras Sopas y Cremas

CREMA DE VERDURAS

Ingredientes:3 zanahorias1 puerro1 calabacín1 tomate1 cebolla1 hoja de laurelPerejil y Ajo en polvoSal AguaPreparación:Primero pelamos el tomate (ver receta aquí).Después, echamos el tomate pelado y las verduras lavadas, todo troceado, en una olla grande con agua, sal, perejil, ajo y laurel. Tan pronto empiece a hervir, dejamos cocer todo a fuego lento, durante una hora.Por último, pasamos todo po ...

SOPAS-CREMAS-GUISOS THERMOMIX TOMATE ...

Salmorejo con Thermomix y tracicional, pero que cosa tan y tan buena

Pues sí, me encanta, el salmorejo es uno de los mejores platos para tener en la nevera ahora que va llegando el verano.También tengo ya en la nevera gazpacho, pero esta receta será para otro día.El salmorejo, además de riquísimo, es super fácil de hacer, de hecho no hay que cocinar, solo triturar, así que no tiene ninguna complejidad.Venga, que os cuento como se hace, en versión clásica y con Ther ...

LIGERAS SOPAS-CREMAS-GUISOS THERMOMIX ...

Crema de espinacas Thermomix TM5 y tradicional, verde que te quiero verde

Buenas, por fin, una semana después os traigo recetas nuevas, y no será por que no cocine, que eso lo hago y mucho, pero como no paro quieta pues no me da tiempo a sentarme delante de la pantalla a ponerlo todo en orden.Pero este fin de semana estoy libre (casi, el domingo por lo menos), y voy a preparar unas cuantas para no dejaros sin ellas.Hoy empezamos con esta crema, que es una forma genial d ...

LIGERAS SOPAS-CREMAS-GUISOS THERMOMIX ...

Crema de puerro y pera Thermomix y tradicional

Pues lo puedo decir más alto, pero no más claro, rica no, lo siguiente.Esta es una versión de las recetas que encuentro en los libros de Thermomix, como siempre a mi estilo, y ha sido uno de los grandes descubrimientos.Tiene un ligero sabor dulce, que le da la pera, y si encima le ponéis, como yo hago, unos taquitos de jamón, ya es sublime. Yo la he hecho ya mil veces, y una de ellas fue para la c ...