Cocina

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Crepes de Chocolate

Hoy el Forner de Alella prepara una receta de Crepes rellenos de Chocolate también denominados Panqueques que hará las delicias de toda la familia y que son perfectos para una merienda o como postre y que sobretodo gustará a los niños ya que llevan una Crema de Avellanas que si quieres puedes preparar en casa siguiendo nuestra receta. Si te gusta nuestro vídeo de Crepes de Chocolate no olvides clicar me gusta y compartirlo.
Comprueba que ricos quedan mirando el vídeo



INGREDIENTES:

250 grs. Harina

4 Huevos

500 ml. Leche

100 rs. Mantequilla

25 grs. Azúcar

Crema de Avellanas al gusto

Sirope de Chocolate
ELABORACIÓN:

Ponemos en un bol los huevos, el azúcar, la leche y la mantequilla que hemos derretido en el microondas y batimos con unas varillas eléctricas o con un batidor.

Seguidamente añadimos la harina previamente tamizada y continuamos batiendo hasta que quede todo bien integrado.

Dejaremos reposar la masa durante unos diez minutos.

En una sartén antiadherente pondremos una chispa de mantequilla y una vez derretida verteremos en el centro de la sartén un cucharón de masa e iremos moviendo la sartén hasta rellenar todo el fondo.

Con una espátula de madera comprobaremos que ya esté cocida la parte de abajo y le daremos la vuelta. Normalmente suelen ser unos 45/50 segundos por lado. Con estos ingredientes han salido 9 crepes ya depende del diámetro de la sartén.

Rellenaremos la crepe con la crema de avellanas que distribuimos por toda la base. Doblaremos la crepe y volveremos a doblar, así nos quedará la forma de triángulo.

Adornaremos por encima con sirope de chocolate, o con azúcar molido, ya depende de vuestro gusto.
Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Crepes rellenas de Chocolate (Panqueques) para una mejor comprensión de todo lo explicado.

















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Fuente: este post proviene de El Forner de Alella, donde puedes consultar el contenido original.
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