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Crepes de chocolate

La receta que vamos hacer hoy sale de las crepes normales pero con un toque especial y si buscas es toque especial y sencillo estas en el blog adecuado a si que... ¡¡Comencemos con la receta!!


Con esta receta te saldrán unas 10 unidades aproximadamente.
Ingredientes crepes:

390 ml. leche

45 gr. chocolate en polvo

3 huevos

175 gr. harina

100 gr. azúcar

1 pizca sal

75 gr. mantequilla
Preparación de las crepes de chocolate:

1.En un bol echamos las claras con una pizca de sal y batimos hasta que llegue un poco a punto de nieve.

2.Incluímos las yemas, el azúcar y vamos vertiendo poco a poco la leche. Seguimos batiendo.


3.Vertemos la mantequilla derretida y el cacao en polvo mientras que batimos.

4.Para finalizar incluimos a la mezcla la harina y removemos.


5.Ponemos al fuego medio-bajo una sartén que puede ser pequeña o grande dependiendo de como quieras de grande la crepe.

6.Echamos un poquito de margarina y la removemos por toda la base de la sartén.

7.Vertemos la mezcla que quepa en un cucharón en la sartén. Yo he utilizado uno más pequeño ya que he cogido una sartén pequeña.



8.Cubrimos el culo de la sartén con la mezcla de las crepes. Esperamos 40 segundos y le damos la vuelta y otros 30 segundo.


9.Ponemos la crepe en un plato y repetimos la operación hasta terminar toda la mezcla.

10.Y ya solo queda el momento tan esperado, emplatar y comer.



¡¡Madremía que pinta más buena tienen estas crepes de chocolate!!

¡¡Que aproveche!!

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