Crepes de jamón, huevo y queso| Galette Bretonne

Hace mucho tiempo que veo Galettes en las redes sociales de mis amigos (Rober y Tere los más culpables) pero nunca las había preparado en casa, así que cuando vi la harina de trigo sarraceno en la tienda supe que ese era mi momento, que la tenía que comprar para preparar por fin esta receta a la que tantas ganas tenía. Las galettes son una especie de crepes típicos de la zona de la Bretaña en la q ...

Receta número 600 del blog. Así como quien no quiere la cosa. Y así seguiremos, pasito a paso, sin agobios,sin pretender ser lo que no somos y manteniendo la esencia del blog:un lugar para aprender, para enseñar y para compatir.Eso es un ágora y eso seguirá siendo El Ágora de Ángeles. Se aprende tanto viajando;sólo hace falta tener la mente abierta,dejarse imbuir, no poner prejuicios y, salirse de ...

Crepe de jamón , queso y huevo Entre las muchas opciones para comer rico y SIN TACC, tenemos esta receta de Galette Bretonne, una comida tradicional de Francia, a diferencia de los crepes que se conocen en toda Francia, las galettes son oriundos de la región de Bretaña que está ubicada al noroeste del país. Este plato es típico de Francia como lo es la Ratatouille, o la Quiche Lorraine, o las crep ...

Hace unos días estuvimos en París presenciando el maravilloso desfile en la Paris Fashion Week menswar de mi sobrino Arturo Obegero, te aseguro que fue muy emocionante. Es un crack!!! Al final del día, agotados y emocionados nos fuimos a picar algo, nos apetecía una rica galette bretonne. En París siempre voy a la Crêperie des Canettes, me encanta, perooooo, el domingo descansan. Al final y estu ...

Ingredientes de la galette (para unas 6): Harina de trigo sarraceno (150 gr) (0,6 tazas) Agua (350 gr) (1,5 tazas) Huevo (1) Sal (una pizca, al gusto) Mantequilla (para untar la sartén) Ingredientes del relleno (las cantidades cada uno a su gusto): Huevo Jamón cocido Queso emmental Pimienta negra Cebollino fresco Mantequilla (para untar la sartén) Preparación: Pon en un bol los ingredientes de la ...

Estamos en temporada de crepes, después del día nacional de la crepe que fue el 2 de febrero (va en serio) hemos publicado el tutorial de ¿cómo hacer crepes? y la versión dulce más deliciosa y más fácil de hacer, las crepes a la cassonade (en su defecto cualquier azúcar que te guste). Por eso tiene sentido que ahora te contemos la versión más sencilla y resultona de las crepes saladas, las crepes ...

Ingredientes: 500ml de Leche. 375gr de Harina. 5 Huevos 25gr de Mantequilla. 1 Pellizco de Sal. Lonchas de Jamón York. ( Muy Finas ). Lonchas de Queso para Sándwich. ( Muy Fina ). Preparación: Pondremos todos los ingredientes dentro de un vaso de minipimer y lo mezclaremos todo junto, hasta que, nos quede una masa homogénea. Lo dejaremos durante una media hora a que repose ...

¿Quizá algún kilito te ha cogido cariño este verano? No te preocupes porque perderlo no te va a costar tanto. Te voy a dar unas cuantas recomendaciones. Si la sigues, te van a servir de mucha ayuda: Haz las cinco comidas al día para evitar los ataques de hambre. Toma leche, yogures y queso desnatados. Bebe agua abundante, aunque no tengas sed, ya que hidratarse es importante en cualquier época del ...

No os penséis que os tengo olvidad@s, pero que es últimamente he estado sin tiempo para nada. He cocinado, pero no he tenido tiempo para escribir en el blog. Y después Semana Santa....así qué llevo casi un mes sin colgar nada! Pero he vuelto para quedarme...jejejeje!!! Volvimos el domingo de Las Landas (Francia) y como no teníamos pan para cenar hice unos crepes. Ingredientes (6 crepes): - 4 huevo ...

Si quieres hacer una receta fácil, económica y deliciosa, pues estás en el lugar indicado, este post es para ti. Se trata de unas ricas crepes salados rellenos de jamón york o dulce y queso. Estos crepes son estupendos para una cena con familiar o amigos, aunque son muy sencillos seguro que gustan a todo el mundo y sobre todo a los peques de la casa. Para hacer la masa de los crepes se necesitan ...