Cocina

Cocina sin Carné Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Crepes de lacón, setas y queso crema

Los crepes, unas tortillas de harina huevos y leche, originarios de la Bretaña francesa.

Hoy en día se encuentran introducidos en las cocinas de medio mundo con un nombre u otro.

Pueden ser dulces o salados y estar rellenos de cualquier cosa, en esta ocasión los hemos hecho salados.

Son idóneos para desayunos, meriendas, entrantes o postres dependiendo del relleno que lleven.

Además, resultan muy rápidos y fáciles de preparar, sobre todo si tenemos las tortillas ya hechas.

Ingredientes:

4 crepes,

150 gr. de lacón,

150 gr. de queso cremoso,

200 gr. de setas,

1/2 cebolla,

sal y pimienta.
Comenzamos haciendo las tortillas con la receta habitual de los crepes, reservamos y comenzamos con el relleno. Encontraréis la receta de las crepes pinchando en el ingrediente.

En una sartén pochamos la cebolla bien picadita y cuando esté transparente añadimos a la sartén las setas y el lacón también bien picados pero algo más grandes. Dejamos hacer durante dos minutos y retiramos del fuego. Cuando entibie le mezclamos el queso cremoso con una cuchara de madera, salpimentamos y dejamos reposar unos minutos.

Rellenamos las crepes con un poco de la pasta que hemos cocinado y listos para comer.

Pueden calentarse un poco para comerlos o pueden servirse fríos pero nosotros recomendamos que estén tibios para conseguir apreciar todo su sabor.

Si te animas a hacer esta receta, nuestro consejo es que hagas bastantes, nunca sobran!  

Crepes para crepes de lacón y queso crema
setas, lacón y queso crema para crepes
crepes-de-lacon-y-setas


Fuente: este post proviene de Cocina sin Carné, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Coca de San Juan

La Coca de San Juan es uno de los postres más populares de Cataluña y se elabora y consume, sobre todo, en la mágica “Noche de San Juan” y en los días cercanos a ella. Como San Juan está y ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Carnes Masas y panes crepes

Crepes de carne y setas con salsa barbacoa

La primera vez que probé las crepes fue en un puesto callejero de París, rellenas con crema de cacao me parecieron un auténtico manjar. Aunque han pasado muchos años cada vez que las tomo me vienen esos inolvidables recuerdos casi adolescentes tomando crepes a orillas del Sena. Rellenas de crema de cacao, mermelada o nata resultan deliciosas, pero también son perfectas para rellenos salados como e ...

recetas de primeros

CREPES DE CHOCLO Y QUESO

Batir 3 huevos con 350 a 400 gramos de harina 000, ( depende el tamaño de los huevos) sal y pimienta a gusto. Ir incorporando 1 litro de leche. Debe quedar como yogur líquido.Calentar una panquequera o sartén y hacer los crepes colocando dos cucharadas soperas por crepe. Deben poner un poco de manteca antes de poner la mezcla en la panquequera. Girarla horizontalmente para que toda su superficie s ...

recetas de primeros entrante verdura

Crepes de tortilla de trigo con crema de setas.

Un nuevo mes llega la caja de Degustabox cargada de cositas nuevas. Muchos caramelos y de más cosas para probar. Mi receta la he preparado con las tortillas de trigo que dan mucho juego y podemos hacer con ellas un montón de recetas. En esta ocasión unos falsos crepes. Ingredientes: 4 personas 8 tortillas de trigo Santa María para el relleno: 1 cebolla 1 diente de ajo 500 gr de setas variadas 80 ...

recetas de primeros masas saladas de trigo sartén de hierro ...

Crepes de jamón y queso

Estamos en temporada de crepes, después del día nacional de la crepe que fue el 2 de febrero (va en serio) hemos publicado el tutorial de ¿cómo hacer crepes? y la versión dulce más deliciosa y más fácil de hacer, las crepes a la cassonade (en su defecto cualquier azúcar que te guste). Por eso tiene sentido que ahora te contemos la versión más sencilla y resultona de las crepes saladas, las crepes ...

recetas de primeros aperitivos crepes ...

Crepes de pavo y queso con bechamel

Hola amigos, esta receta que os presento hoy es una delicia, se puede hacer de millones de maneras y hagas de lo que la hagas siempre es un exito, yo os voy a contar como la he hecho, encasa fue un exito y se que si la haceis vosotros pasará lo mismo, asi que sin mas preambulos, vamos al lio... Ingredientes: 250 gr de harina500 ml de leche 2 huevos 1 cucharada sopera de aceite 1 cucharada de postr ...

recetas de primeros verduras crepes de tomate

Crepes de tomate

La Cocina De Juani Crepes de tomate Ingredientes: 8 cucharadas de aceite media cebolla grande 1 diente de ajo 1 zanahoria 1,5 kg. de tomates albahaca sal pimienta azúcar 4 huevos 4 cucharadas de nata líquida Para gratinar: 4 cucharadas de nata líquida 100 gr. de queso cremoso rayado Para los crepes: 4 huevos 250 gr. de harina 500 ml. de leche medio vasito de aceite de girasol sal Preparación: Hace ...

recetas de primeros crea tu propio menú huevos ...

Burrito de tortilla de setas con lacón

INGREDIENTES 4 fajitas para burrito (se puede realizar por uno mismo, receta en la web o adquirida en tiendas) 8 huevos Unas setas de cardo 4 lonchas de lacón 4 lonchas de queso de cabra Sal Pimienta Comino en polvo Aceite ELABORACIÓN DE BURRITO DE TORTILLA DE SETAS CON LACÓN Se cogen los huevos de dos en dos, para realizar 4 tortillas y se van batiendo en un plato. Mientras en una sartén, con un ...

recetas de primeros carne champis ...

Crepes de jamón, champis y queso

No os penséis que os tengo olvidad@s, pero que es últimamente he estado sin tiempo para nada. He cocinado, pero no he tenido tiempo para escribir en el blog. Y después Semana Santa....así qué llevo casi un mes sin colgar nada! Pero he vuelto para quedarme...jejejeje!!! Volvimos el domingo de Las Landas (Francia) y como no teníamos pan para cenar hice unos crepes. Ingredientes (6 crepes): - 4 huevo ...

Como en casa

Pizza de lacón y queso de tetilla

Carnaval es la época por excelencia para comer lacón con grelos en Galicia. Ya sabéis que a nosotras cualquier plato de comida que nos haga viajar a la tierra nos pierde. Pero el lacón no solo combina bien con los grelos, también es el compañero perfecto de la tetilla (un queso gallego suave y cremoso con una forma muy peculiar, por la que recibe su nombre) y esto en forma de pizza sí que es un au ...

Básicas Cocina internacional Económicas ...

Crepes rellenas de jamón y queso

Crepes rellenas de jamón y queso Crepes rellenas de jamón y queso ,historia: Siempre me han gustado las crepes y, como yo soy más de salado que de dulce, casi siempre las elaboro para preparar entrantes, como en esta ocasión que tenemos unas deliciosas crepes rellenas de jamón y queso. Los rellenos pueden ser de lo más variados y son un recurso que no falla para aprovechar el pollo asado que sobró ...