Cocina

Cocina sin Carné Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Crepes de lacón, setas y queso crema

Los crepes, unas tortillas de harina huevos y leche, originarios de la Bretaña francesa.

Hoy en día se encuentran introducidos en las cocinas de medio mundo con un nombre u otro.

Pueden ser dulces o salados y estar rellenos de cualquier cosa, en esta ocasión los hemos hecho salados.

Son idóneos para desayunos, meriendas, entrantes o postres dependiendo del relleno que lleven.

Además, resultan muy rápidos y fáciles de preparar, sobre todo si tenemos las tortillas ya hechas.

Ingredientes:

4 crepes,

150 gr. de lacón,

150 gr. de queso cremoso,

200 gr. de setas,

1/2 cebolla,

sal y pimienta.
Comenzamos haciendo las tortillas con la receta habitual de los crepes, reservamos y comenzamos con el relleno. Encontraréis la receta de las crepes pinchando en el ingrediente.

En una sartén pochamos la cebolla bien picadita y cuando esté transparente añadimos a la sartén las setas y el lacón también bien picados pero algo más grandes. Dejamos hacer durante dos minutos y retiramos del fuego. Cuando entibie le mezclamos el queso cremoso con una cuchara de madera, salpimentamos y dejamos reposar unos minutos.

Rellenamos las crepes con un poco de la pasta que hemos cocinado y listos para comer.

Pueden calentarse un poco para comerlos o pueden servirse fríos pero nosotros recomendamos que estén tibios para conseguir apreciar todo su sabor.

Si te animas a hacer esta receta, nuestro consejo es que hagas bastantes, nunca sobran!  

Crepes para crepes de lacón y queso crema
setas, lacón y queso crema para crepes
crepes-de-lacon-y-setas


Fuente: este post proviene de Cocina sin Carné, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros entrante verdura

Crepes de tortilla de trigo con crema de setas.

Un nuevo mes llega la caja de Degustabox cargada de cositas nuevas. Muchos caramelos y de más cosas para probar. Mi receta la he preparado con las tortillas de trigo que dan mucho juego y podemos hacer con ellas un montón de recetas. En esta ocasión unos falsos crepes. Ingredientes: 4 personas 8 tortillas de trigo Santa María para el relleno: 1 cebolla 1 diente de ajo 500 gr de setas variadas 80 ...

recetas de primeros masas saladas de trigo sartén de hierro ...

Crepes de jamón y queso

Estamos en temporada de crepes, después del día nacional de la crepe que fue el 2 de febrero (va en serio) hemos publicado el tutorial de ¿cómo hacer crepes? y la versión dulce más deliciosa y más fácil de hacer, las crepes a la cassonade (en su defecto cualquier azúcar que te guste). Por eso tiene sentido que ahora te contemos la versión más sencilla y resultona de las crepes saladas, las crepes ...

recetas de primeros aperitivos crepes ...

Crepes de pavo y queso con bechamel

Hola amigos, esta receta que os presento hoy es una delicia, se puede hacer de millones de maneras y hagas de lo que la hagas siempre es un exito, yo os voy a contar como la he hecho, encasa fue un exito y se que si la haceis vosotros pasará lo mismo, asi que sin mas preambulos, vamos al lio... Ingredientes: 250 gr de harina500 ml de leche 2 huevos 1 cucharada sopera de aceite 1 cucharada de postr ...

recetas de primeros verduras crepes de tomate

Crepes de tomate

La Cocina De Juani Crepes de tomate Ingredientes: 8 cucharadas de aceite media cebolla grande 1 diente de ajo 1 zanahoria 1,5 kg. de tomates albahaca sal pimienta azúcar 4 huevos 4 cucharadas de nata líquida Para gratinar: 4 cucharadas de nata líquida 100 gr. de queso cremoso rayado Para los crepes: 4 huevos 250 gr. de harina 500 ml. de leche medio vasito de aceite de girasol sal Preparación: Hace ...

recetas de primeros crea tu propio menú huevos ...

Burrito de tortilla de setas con lacón

INGREDIENTES 4 fajitas para burrito (se puede realizar por uno mismo, receta en la web o adquirida en tiendas) 8 huevos Unas setas de cardo 4 lonchas de lacón 4 lonchas de queso de cabra Sal Pimienta Comino en polvo Aceite ELABORACIÓN DE BURRITO DE TORTILLA DE SETAS CON LACÓN Se cogen los huevos de dos en dos, para realizar 4 tortillas y se van batiendo en un plato. Mientras en una sartén, con un ...

Carnes Masas y panes crepes

Crepes de carne y setas con salsa barbacoa

La primera vez que probé las crepes fue en un puesto callejero de París, rellenas con crema de cacao me parecieron un auténtico manjar. Aunque han pasado muchos años cada vez que las tomo me vienen esos inolvidables recuerdos casi adolescentes tomando crepes a orillas del Sena. Rellenas de crema de cacao, mermelada o nata resultan deliciosas, pero también son perfectas para rellenos salados como e ...

Como en casa

Tosta de grelos, lacón y queso tetilla

Tosta de grelos, lacón y queso de tetilla Hoy os traemos una tosta 100% carácter gallego a base de grelos, lacón y queso tetilla. Ya sabéis que nos encanta preparar platos diferentes con productos de la tierra, como esta pizza de lacón y tetilla. Antes solo solíamos emplear los grelos para preparar el tradicional lacón con grelos, pero desde que los encontramos en el supermercado envasados al nat ...

recetas postres tartas

TARTA DE CREPES CON MERMELADA DE CEREZAS Y CREMA DE YOGUR Y QUESO

Es tiempo de cerezas. Creo que es junto con los higos y las uvas de moscatel la fruta que más me gusta. Mis padres tienen un cerezal precioso en León. Ya os hablé más veces de él. Todos los años espero ansiosa la llegada de las cerezas. Muchas veces no tenemos suerte, pues una helada tardía puede quemar toda la cosecha, los estorninos son otro peligro. Llegan en bandadas grandísimas y en media ta ...

ENTRANTES harina huevos ...

Crepes de jamón york y queso sin lactosa

¡Feliz domingo! hoy os traigo unos sencillos pero riquísimos crepes de jamón york y queso sin lactosa. Los podemos tener listos en un plis plas y a todo el mundo les van a gustar. No es la primera vez que cocinamos crepes sin lactosa, la última vez hicimos unos deliciosos crepes de nutella y coco sin lactosa, ideales para un buen desayuno de fin de semana. En esta ocasión no vamos a hacer unos cr ...

general chocolate licor ...

TORTA DE CREPES, CHOCOLATE Y BAILEYS

Hoy nos toca una torta borracha! así es, tenemos un licor presente. Es una torta para adultos, especialmente para quienes no disfruten mucho de cosas empalagosas y la vayan bien con el Baileys?. por ejemplo mi mamá, y mis tías, y mi abuela, y bueno, creo que en general todas las madres. Había querido preparar una de estas hace rato, pero el momento en que me sentí obligada fue cuando vi un post en ...