Crepes de pavo y queso con bechamel

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Ingredientes:

250 gr de harina500 ml de leche
2 huevos
1 cucharada sopera de aceite
1 cucharada de postre de azucar glass
2 lonchas de queso por crepe
pavo, cantidad al gusto por crepe
tomate frito
bechamel ( ver receta aqui)



en un cuenco alto echamos el harina y el azucar glass



los huevos



La leche



y la cucharada de aceite



con la ayuda de la batidora lo batimos todo bien



hasta que no quede ni un grumo



en una sarten caliente echamos a cucharadas grandes, de las de servir la sopa, una cucharada



y la extendemos bien por toda la sarten, cuando este hecho por un lado , la masa sola se despegara



momento entonces de darles la vuelta hasta que se separe



con los crepes ya hechos ponemos las lonchas de queso



el pavo picado en dados



en una fuente de horno ponemos en la base tomate frito



y sobre la base de tomate ponemos los crepes cerrados con un palillo



echamos la bechame (pincha aqui para ver la receta) el queso rayado y horneamos a 180º. ya esta, listo para comer ¡QUE APORVECHE!

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