Cocina

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Croissant Croque-Monsieur



Ingredientes: ( 3 Raciones ).


3 Croissant.

3 Lonchas de Queso Hawarti.

3 Lonchas Jamón Dulce.

2 Cucharadas de Harina.

50gr de Mantequilla.

50gr de Queso Rallado Tipo Emmental.

600ml de Leche.

Sal.

Preparación:
Para empezar esta maravilla, haremos la bechamel. En una cazuela fundiremos la mantequilla. Cuando este desecha añadimos la harina y mezclamos bien y sin parar de remover iremos añadiendo la leche. Cuando ya este hecha añadimos sal y la probamos, la sal a gusto de cada uno.


Esta bechamel la haremos un poco espesa, cuando este la reservamos.

En una fuente que pueda ir al horno, pondremos un poco de bechamel en el fondo. Cogemos los croissants y los abrimos como si fuera un bocadillo.

Ponemos la parte de abajo en la bandeja y ahora pondremos una loncha de queso y otra de jamón.


Ponemos la parte superior del croissant y con la ayuda de una cuchara iremos poniendo salsa bechamel por encima.

Una vez estén napados por encima de salsa ponemos el queso rallado y los gratinamos.

Cuando los saquemos ya estarán listos.


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