Croissant relleno de jamón, higos, mozzarella y ensalada



Croissant relleno de jamón, higos, mozzarella y ensalada

Mira que bocado más delicioso, este croissant de mantequilla relleno me encanta para una cena rápida, un almuerzo ligero o un tentempié en cualquier momento del día porque aunque es muy completo no resulta nada pesado y está ¡taaaaaan rico!

Los croissants rellenos siempre me han parecido una delicia, y este que lleva higos, jamón y rúcula me vuelve loca. Es una combinación exquisita que me encanta y que puedo degustar muy pocos días al año así que en cuanto hay higos en el mercado aprovecho y me preparo un montón de recetas con ellos, y muchas veces combinados con diferentes quesos, jamón y rúcula, que queda muy, muy rico, de verdad.

En este caso he añadido también hojas de albahaca fresca para dar un extra de sabor así que cada bocado es como una explosión de sabores y texturas alucinantes. Tienes que atreverte a probarlo, ya verás que maravilla. Y tu, ¿sueles combinar los higos con ingredientes salados?

Croissant relleno de jamón, higos, mozzarella y ensalada, ingredientes para 2:

2 croissants de mantequilla

50 gr de jamón serrano en lonchas finas

2 o 3 higos bien maduros

Bolitas de mozzarella

Unas hojas de albahaca fresca

1 tomate maduro

Un poco de rúcula, yo de La Coromina.

Aceite de oliva virgen extra y crema de vinagre de Modena

Croissant relleno de jamón, higos, mozzarella y ensalada, preparación:

Abrimos los croissants por la mitad y los tostamos en una tostadora o grill, seguidamente regamos con un poco de aceite de oliva virgen extra.

Cortamos a rodajas los tomates y los higos y reservamos. Si en lugar de bolitas de mozzarella utilizamos una sola bola grande de mozzarella también la cortamos en rodajas.

Limpiamos y secamos las hojas de rúcula si no es de las que ya vienen limpias y en bolsa.

Montamos el croissants relleno poniendo primero las rodajas de tomate, seguidamente el jamón, el queso, las rodajas de hijo y las hojas de rúcula y acabamos con un hilo de reducción de vinagre de Modena. Tapamos y ya lo tenemos listo para degustar.

¡Ya verás que rica combinación de sabores!

¿Más recetas con higos?

Pizza de higos con jamón, higos, gorgonzola y rúcula



Tosta de higos con anchoas



¿Te gustaría participar en mi grupo de cocina de Facebook? Si te gusta cocinar te invito a compartir tus recetas y trucos de cocina en mi nuevo grupo

"Amigos de Pilar, recetas que me agradan"

Anímate, ¡serás muy bienvenida!

Espero que te hayan gustado estas recetas y que te sean de utilidad, si quieres puedes seguirme en las redes sociales para estar al tanto de todas mis novedades, sígueme en Instagram, Facebook, Twiter y Google+ ¡¡Te espero!!

Fuente: este post proviene de Pilar Les receptes que m'agraden, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Entrepans quesadilles i pastes salades - Bocadillos quesadillas y pastas saladas Fruita - Fruta Recetas de verano ...

Croissant templado con higos y queso de cabra Este año me ha dado por los higos y llevo unas semanas comiéndolos a cascoporro, no se si soy yo pero ¿no os parece que los higos esta año están espectaculares? Estoy preparando un montón de recetas con ellos así que preparaos para una "semana temática de los higos"! ^_^ Empezamos con una receta rapidita y sin ningún tipo de cocción, vamo ...

Recetas de Masas fermentadas crema pastelera masa de croissant ...

Aunque a todos nos enamora esta tradicional medialuna dulce, también podemos aprovechar su masa para hacer creaciones super deliciosas. Después de probar este croissant casero relleno de crema pastelera darás de lado a las versiones industriales. Una vez tengas la masa de croissant preparada, lo que queda es una receta muy rápida y fácil de hacer. Sin embargo, si quieres también puedes usar masa d ...

ENSALADAS ESTOY-A-DIETA PLATOS FÁCILES ...

El reto Cocinamos con Reina, retoma su actividad después de parón veraniego, este reto consiste en hacer una receta de la comunidad autonómica elegida. Este mes tocaba Aragón y su jamón de Teruel, por lo que había que hacer una receta que llevara entre sus ingredientes jamón. Los productos de temporada me encantan, y ahora es tiempo de higos y mangos, por otra parte, por el sur, seguimos sufriendo ...

croissant relleno

Los domingos merecen un desayuno especial, así que hoy haré croissants rellenos: Necesitas: Croissants Jamón York Queso Cheddar Mantequilla Preparación: 1. Abre el croissant, úntalo con mantequilla e introduce una loncha de queso Cheddar y una de Jamón York (yo las doblo por la mitad, dependiendo de la anchura del croissant). 2. Ponlos en la plancha caliente hasta que se derrita el queso. 3. Baj ...

recetas de primeros canapés crea tu propio menú ...

INGREDIENTES Para la masa: 1 masa de hojaldre fresca (sin ingredientes de origen animal) 2 cucharadas de margarina vegetal (sin aceites ni grasas hidrogenadas) Azúcar moreno integral Para el relleno: 200 g de jamón york cortado fino 80 g de queso rayado 1/2 yema de huevo (para pintar la masa) ELABORACIÓN DE  MINI CROISSANT RELLENOS DE JAMÓN YORK Y QUESO Masa: Remueve la margarina hasta que ...

jamon post pizza ...

Se acerca el finde y que bien nos viene desconectar un poco de la semana estresante, de mirar el reloj continuamente e ir corriendo a todos sitios. Cenas más o menos rápidas porque hay que reposar y acostarse que al día siguiente hay que madrugar. El fin de semana es distinto, te levantas cuando quieres no porque suena el despertador (aunque pueden aparecer los peques por tu cama queriendo diciend ...

general

Esta receta de cruasanes caseros con jamón y queso la hice hace mucho tiempo y la tenía pendiente de subir al blog. Si os gustan los croissants caseros no os digo lo fácil que son de hacer. La masa de hojaldre la podemos comprar hecha porque me parece que es una de las masas más dificiles de hacer y en el mercado tenemos unas de muy buena calidad, sin ir más lejos yo siempre hago recetas con las m ...

croissant masa de hojaldre jamón ...

Croissant o Cuernitos de jamón y queso bañados con crema de espárragos Ingredientes: 5 Croissants de pan 5 Rebanadas de jamón de pavo 5 Rebanadas de queso blanco 1 lata de crema de espárragos Campbell’s Procedimiento: Primero tus croissants los abres por la mitad colocando una rebanada de jamón y queso, y los vuelves a cerrar. Aparte en el fuego bajo haces la crema d ...

Formatge - Queso Pastissos salats Coques i Pizzes - Pasteles salados Cocas y Pizzas - Recetas de verano ...

Estrella de pizza Magarita Esta estrella de pizza está arrasando por internet, y es tan chula y fácil de hacer que ¡no me extraña! Yo la he visto en poco tiempo en varios sitios diferentes y en diferentes versiones, todas ellas espectaculares y con una pinta deliciosa, así que ya ves, me he decidido a hacer mi versión en casa y te aseguro que no serà la última, ¡queda impresionante! En este ca ...

pollo cena entre amigos

Hace pocos días, realicé este pollo relleno de dátiles y queso azúl, y si bien nos encantó, sobró una pequeña cantidad que decidí aprovecharla de otra manera La manera en la que lo hice, fue triturándolo todo conjuntamente, y haciendo que fuera el relleno de unos croissants que me gustan mucho para una cena rápida Así que simplemente, puse unas hojas de lechuga, y encima este relleno, quedándo ...