Cocina

Blog de Mandi28 Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Croquetas de surimi y quesitos

Me encantan las croquetas y como se pueden hacer de diferentes sabores, aquí os traigo unas muy suavecitas, pero que están deliciosas.


Ingredientes:
- 500 mililitros de leche entera.

- 200 mililitros de nata para cocinar.

- 8 palitos de cangrejo.

- 5 quesitos.

- ¼ de cebolla morada.

- 55 gramos de mantequilla.

- 95 gramos de harina.

- 45 gramos de aceite de oliva virgen extra (más aceite para freír).

- Sal y pimienta.

- Para el rebozado:

o Harina.

o 2 huevos.

o Pan rallado.



Elaboración:
Echamos en una sartén la manquilla y el aceite y cuando estén los dos ingredientes integrados se añade la cebolla cortada en trozos muy pequeñitos. Cuando ya esté cocinada, añadimos la harina y le damos varias vueltas durante cinco minutos hasta que esté bien cocinada. Luego poco a poco le vamos añadiendo la leche y la nata templada hasta que tengamos la bechamel terminada, eso lo sabemos cuando se despega la masa de las paredes. Ese es el momento de añadir los palitos de surimi bien picaditos así como los quesitos. Para que a la bechamel no le salgan grumos no dejéis de darle vueltas y hacerlo con una cuchara de madera.
Una vez que tenéis lista la bechamel la metéis al frigorífico durante un par de horas. La sacáis y comenzáis el rebozado, pasarlo por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado. Hay gente que le hace un doble rebozado, aunque a mí me gusta más simple, también podéis omitiros la harina y hacerla pan rallado, huevo y pan rallado. Eso va al gusto.



A continuación, las vais friendo en aceite bien caliente y en varias tandas, las sacáis a un papel absorbente para escurrir el exceso de grasa y ya están listas para servir.


Tiempo de preparación: 2 horas.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 20 croquetones.
Dificultad: Fácil.


Fuente: este post proviene de Blog de Mandi28, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Croquetas de surimi y quesitos

Me encantan las croquetas y como se pueden hacer de diferentes sabores, aquí os traigo unas muy suavecitas, pero que están deliciosas. Ingredientes: - 500 mililitros de leche entera. - ...

HUEVOS RANCHEROS

Este es un almuerzo muy habitual y copioso que se toma mucho en México con productos humildes, pero muy sabrosos. Ingredientes: - 2 tortillas de harina de trigo. - 4 huevos. - ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de segundos horno jamón serrano ...

QUICHE DE QUESITOS Y JAMÓN SERRANO

En estas fiestas que se junta mucha gente a comer y hay platos que se deben elaborar con antelación son una opción muy válida los quiches, ya que se pueden tomar calientes, templados y fríos. Por lo que lo podéis cocinar por la tarde y luego sacarlo cuando lleguen vuestros invitados. En anteriores ocasiones os he puesto quiches con base de hojaldre o masa brisa, en este caso no lleva ningún tipo d ...

recetas de primeros para picar

Quesitos fritos con mermelada

Hoy vengo con una receta sencilla y rápida, perfecta para un pica-pica informal. Estos quesitos rebozados y fritos son una autentica delicia, y más si le añadimos un toque de especias y un punto dulzon con nuestra mermelada favorita. Esta receta ha salido un poco de la casualidad ya que el otro día quería preparar algo para picar y tenia la nevera medio vacía.. Cuando vi la caja de quesitos se me ...

aperitivo merienda quesitos ...

QUESITOS EMPANADOS

Los que seguís mi blog sabéis que el queso es uno de mis productos favoritos es el queso lo he elaborado de numerosas maneras, una de las que más me gusta es rebozado, en anteriores post os puse un queso de cabra rebozado y frito que acompañaba a una deliciosa ensalada: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/2013/04/ensalada-de-queso-frito.htmlo estos palitos de mozzarella: http://lacucharaenl ...

recetas de primeros

NUGGETS DE POLLO CON QUESITOS

Ingredientes: 1 pechuga de pollo Leche 3 Quesitos (tipo el caserío) 1 rebanada de pan de molde 1 huevo Pan rallado Harina Sal Papas (patatas) Alioli 1 Pimiento rojo Preparación:Trituramos la pechuga de pollo y lo ponemos en un bol,añadimos los quesitos triturados, la rebanada de pan de molde bañada en leche y sal al gusto. Mezclamos muy bien con la ayuda de un tenedor. En un plato ponemos harina, ...

recetas de primeros pan.

Wraps de sobrasada y quesitos.

Ingredientes: 6 tortitas multicereales. 12 quesitos. Sobrasada. Semillas de amapola para decorar. Queso rallado para decorar. Elaboración: Extender la tortita en un plato. Untar una de las tortitas con sobrasada. La otra con quesitos, yo he usado 4. Las ponemos una encima de la otra con la parte que están untadas juntas. Enrollamos. Cortamos en trozos. Untamos otra tortita con sobrasada. Po ...

fácil calabacín queso ...

Crema de calabacines y quesitos

Esta semana la voy a comenzar con un clásico, la CREMA DE CALABACINES Y QUESITOS, una forma sencilla, rápida y deliciosa de preparar una crema de verduras riquísima, que con estos fríos sienta de maravilla. Es una receta muy fácil de preparar, además si la queremos hacer más ligera, podemos sustituir los "quesitos" por unos desnatados, eso es a gusto del consumidor. En esta ocasión no h ...

recetas postres

BIZCOCHO DE QUESITOS

Para usar estos quesitos que andaban por la nevera.. he buscado una receta... y he encontrado la misma en varias paginas CON; 4 huevos 220 de azucar 220 de harina bizcochona 110 de aceite de girasol un yogurht natural y 8 quesitos ( o los que querais ) Batimos las claras con la barilla electrica aparte batimos las yemas con el azucar , los quesitos y el yogurht al fi ...

recetas de primeros ¡¡¡especial peques!!!

PURE DE PATATAS CON QUESITOS Y TOMATE

Ingredientes: 250 gramos de patatas 200 ml de nata líquida para cocinar 3 quesitos Kiri 50 gramos de mantequilla Sal Elaboración: Pondremos una olla con agua y sal para hervir las patatas. Las pelaremos y las cortaremos. Las dejaremos cocer durante 20 minutos aprox. Las colaremos y añadiremos la nata líquida, la mantequilla y los quesitos. Rectificaremos de sal. Serviremos el pure, pondremos un c ...

recetas de primeros

Pastel de tomates cherry y quesitos.

Los tomates son una hortaliza indispensable en muchas de nuestras recetas. Su delicioso sabor, bajo coste y versatilidad lo convierten en un ingrediente indispensable de "fondo de alacena" (o de nevera). Y no es para menos, porque si el producto es rico y bueno, nuestras recetas quedarán estupendas. Hoy rindo homenaje a los tomates preparando este pastel de tomates cherry y quesitos, de ...

general colaboraciones

Pastel de Tomates Cherrry y Quesitos.

Y continuamos con las nuevas aportaciones de nuestros nuevos colaboradores. En esta ocasión Alicia Gomez Melendez desde el blog Hogar y Ocio nos propone esta exquisita Receta de Pastel de Tomates Cherry y Quesitos con la que sin duda nos chuparemos los dedos, porque yo ya estoy simplemente viendo las fotos mientras os escribo estas palabras y ya se me está haciendo la boca agua, si quieres saber m ...