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Ensaladas y verduras

Ensalada de col cruda

Hace un tiempo, en mi primer y segundo año de cocina, estuve trabajando en una hamburguesería de estas que llaman gourmet. El chef, que era andaluz puso en la carta una ensalada de col que hacía su madre en casa desde siempre y que les encantaba. Era una combinación de col, queso azul a tacos -muchísimo queso azul-, queso curado a tacos y pasas de málaga. Luego se embadurnaba todo con mayonesa com ...

Como se hace con fruta Recetas postres

Lemon crud o crema de limón

Esta riquísima crema de limón la podéis utilizar como relleno de tartas, tartaletas, para untar con las tostadas, comerla a cucharadas, en fin tiene múltiples utilidades para disfrutarla. Es una crema suave y con un intenso sabor a limón, espero que os guste. Empezamos.Ingredientes:3 huevos150 gr de azúcar80 ml de limón (3 ó 4 limones)60 gr de mantequilla sin salralladura de un limónPreparación:Va ...

Pizza Recetas cocina italiana ...

Pizza con rúcula, Parmigiano y jamón (o prosciutto crudo italiano)

Una Pizza de Rucula, Parmigiano y Jamón ( o Prosciutto). Esta es una de las Pizzas mas finas y pedidas por los mejores paladar Italianos! En un video de solo 2 minutos te enseñamos como se hace!Video-Receta de la Pizza de Rucula, Parmigiano y Jamón:GianlucaPersonas 2Pizza con Rucula, Parmigiano y Jamón (o Prosciutto Crudo Italiano)20 minTiempo de preparación20 minTiempo Total Save Recipe Print Rec ...

postres sin gluten sin lactosa

Lemon crud o Crema yema de limón

Lemon Crud Esta semana toca clase de cremas básicas de repostería. Hay que empezar por el principio si queremos avanzar hacia delante ¿No os parece? Por si no os habéis enterado he vuelto a mi canal de youtube con un millón de ganas de volver a estar con todos vosotros. (palmas palmas) la receta de este sábado es… Crema de limón o lemon crud, perfecta para varios usos jajajaHe vuelto como Ma ...

Recetas jamón crudo masa para tarta ...

Trenzas de jamón crudo y queso

Estas trenzas deberían ser infaltables en toda reunión informal. ¿Por qué? Basta probarlas.Ingredientes   1 masa rectangular para tarta   Mostaza “Dijon”, cantidad necesaria   200 gramos de queso cheddar rallado   120 gramos de jamón crudo   1 yema de huevo para pintarPreparación Calentamos el horno a 180 grados durante 20 minutos. Estiramos la masa con un palo de amasar sobre una supe ...