Crujiente de chocolate

Ingredientes para 4 comensales

Chocolate 300 gr. leche 5 cucharadas galletas 1 paquete mantequilla 120 gr. azúcar glasé 100 gr.

Fundir la leche y el chocolate (hecho trocitos) al baño maría. Cuando esté bien fundida la mezcla, remover bien hasta que quede una crema lisa. Retirar del fuego e incorporar la mantequilla y el azúcar (y el extracto de vainilla). Mezclar bien y añadir las galletas, hechas trozos. Cuando ya sea una mezcla homogénea, y todas las galletas estén cubiertas por chocolate, se echa en un molde rectangular. Se alisa bien la mezcla y a la nevera hasta el día siguiente.
Fuente: Receta enviada por Nunu