Cocina

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Crumble con manzana y natillas

Ingredientes

150 gr. de harina

125 gr. de mantequilla

3 cucharadas de harina de almendras (u otro fruto seco)

50 gr. de azúcar

1/2 litro de leche (sustituible por alternativas vegetales)

1 sobre de flan o natillas (apróx. 35 gr.)

4 manzanas cortadas en dados

jugo de medio limón y una pizca de sal para que las manzanas no se oxiden

Modo de preparación

*Pelar y cortar las manzanas en dados pequeños

*Rociarlas con el limón y la sal en un bol para que no se pongan oscuras y dejar reposar

*En un recipiente, añadir la harina, la mantequilla y el azúcar

*Con las manos, mezclar los tres ingredientes muy bien hasta que quede una pasta grumosa

*La mitad de la leche, ponerla a calentar (se puede endulzar opcionalmente)

*La otra mitad la usamos para desleír el paquete de preparado de  natillas (en frío)

*Cuando la leche esté caliente, sin llegar a hervir, se le añade la otra mitad de leche con el preparado de natillas

*Remover con una cuchara hasta que vaya espesando, y en ese punto se retira del fuego

*Preparar tazas o moldes que sean resistentes al calor y empezar a poner una primera capa de natillas

*Escurrimos las manzanas y las repartimos en los moldes como segunda capa

*Para la capa de arriba, desmenuzaremos el crumble y lo colocaremos encima de las manzanas, tapando toda la superficie.

*Llevamos los moldes al horno precalentado a 180ªC durante 40 minutos

*Dejar que se enfríe un poco y ya está listo para comer...Buen provecho!

Sugerencia: Se puede poner un chorrito de nata líquida por encima de cada crumble si se desea.



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