CRUMBLE DE MANZANA







INGREDIENTES:

500 gr de manzanas acidas

100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

1 huevo

15 gr de azúcar para mezclar con canela

1 cucharada o dos de canela

150 gr. de harina

150 gr. de azúcar

½ sobre de levadura

1 cucharadita de vainilla liquida o en polvo

1 cucharadita de sal

ELABORACIÓN:

Mezclar en un bol la harina, el azúcar, la vainilla, la sal y la levadura, añadir el huevo y la mantequilla y remover continuamente hasta formar una masa desmigada. Reservar.

Pelar las manzanas, cortar en trozos pequeños y mezclar con los  15gr. de azúcar y la canela y colocar en una fuente  de horno engrasada previamente, las medidas de la fuente serán más o menos de 20x30. Colocar la masa desmigada por encima, cubriendo todas las manzanas.

Meter al horno durante unos 40 minutos a 160º o 180º dependiendo del horno y de si tiene circulación de aire (entonces 160º).

Como mejor sabe es caliente y tomándolo con helado de vainilla, pero templado no está nada mal.

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Etiquetas: generalpostres

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