Crumble de peras, avena y avellanas, cuando rico y sano van de la mano #JaquealaReina

POACHED PEAR, OAT AND HAZELNUT CRUMBLE, WHERE TASTY AND HEALTHY FOOD GO HAND IN HAND
(Scroll down for the English recipe)

¡¡¡Ya estamos aquí!!! Las reinas de la cocina. Nuestro reto de #JaquealaReina comienza su temporada. Este mes nuestra amiga Leire de Cocina con gusto se ha ausentado, pero la esperamos siempre con sus maravillosas recetas.



Esta vez ha sido Noemí de Todocooking la encargada de elegir la receta de un libro de cocina que estuviera en su estantería. Me encanta mirar todos mis libros de cocina, me embelesan las fotos y los ingredientes, me fascina la combinación de los productos, las novedades que hacen los chefs, ... ¡Qué os voy a contar! ¡Me encanta cocinar!



Pues, eso, que Noemí ha elegido la receta de un crumble de peras, avena y avellanas del libro de Isasaweiss Cocina sana para disfrutar y le hemos dado un twist para que fuera más saludable pero igual de rico. ¿Quieres saber qué hemos hecho? Pues, vente conmigo que te lo enseño.

CRUMBLE DE PERAS, AVENA Y AVELLANAS
Ingredientes:

Para las peras:

3 peras ni muy maduras ni muy verdes*
1 cucharada de zumo de limón
2 cucharadas de miel
1 ramita de canela
5 clavos de olor
2 semillas de anís estrellado
Agua

*En las fotos veréis 4 porque hice una de más por si acaso.

Para el crumble:

4 cucharadas de copos de avena
2 cucharadas de harina de linaza
2 cucharadas de avellanas troceadas
2 cucharadas de agua de cocer las peras
1 cucharada de miel
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

De las peras:

En un cazo, ponemos las peras peladas, manteniendo el rabito, y las cubrimos de agua.

Añadimos el resto de los ingredientes y las ponemos a fuego medio-bajo hasta que estén tiernas, pero no deshechas, cuidado.

Sacamos del cazo y las dejamos escurrir. Reservamos el líquido que haya quedado.



Del crumble:

Calentamos el honro a 200ºC.

En un bol, mezclamos todos los ingredientes hasta que estén bien ligados.

Ponemos las peras cada una en su cuenco y rellenamos los huecos con el crumble.

Metemos en el horno durante unos 15 minutos.

Sacamos y dejamos enfriar un poco.

Servimos con un poco de miel por encima y si queremos yogur.

¡A disfrutar!

No os imagináis cómo ha disfrutado el señor de la casa con este crumble. Ni yo me lo creía pero, terminó con ellos y me preguntó si había más, ¡jaja! La verdad es que la receta da para poco. Si queréis hacer más cantidad, sólo tenéis que duplicar los ingredientes.





Bueno, esta es mi aportación para nuestro reto de #JaquealaReina. Espero que os haya gustado. A ver con qué os sorprendemos el mes que viene.

Aquí os dejo otra receta de crumble, por si os apetece probar con otros sabores.

Crumble de manzanas, lichis y moras



¡Hasta pronto!







POACHED PEAR, OAT AND HAZELNUT CRUMBLE

Ingredients:

For the poached pear:

3 pears, not green, nor very ripe*, peeled but do not remove the stems
1 Tablespoon fresh lemon juice
2 Tablespoon honey
1 cinnamon stick
5 cloves
2 star anises
Water

*You can see 4 pears on the pictures because I cooked 4 just in case.

For the crumble:
4 Tablespoon oatmeal
2 Tablespoon lineseed meal
2 Tablespoon hazelnuts, chopped
2 Tablespoon pear cooked water
1 Tablespoon honey
1 Tablespoon extra virgin olive oil

Directions:

For the poached pear:

In a saucepan, place the pears and cover with water.

Add the rest of the ingredients and heat to medium-low heat until tender but not too much.

Take the pears out of the saucepan and let cool in a wire rack. Keep the liquid.



For the crumble:

Heat the oven to 400ºF.

In a meidum bowl, mix all the ingredients until well-mixed.

Place each pear in a ramequin and fill the free space with the crumble.

Bake for 15 minutes.

Take out and let cool.

Serve with some more honey and some yogurt if you like.

Enjoy!!

See you soon!!!





Fuente: este post proviene de Pattys Cake, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

featured frutas Muy dulce ...

GINGER, POACHED PEAR BREAD (Scroll down for the English recipe) Sutilezas, tu carne. Estrellas y terciopelo, cual una perla de miel. Cual una lágrima de miel. "amarillo de oro, encarnados, angelical violeta, fosforescencias mil, blanco, rosas: paleta de óleos. sois..." ... leer más Arturo Vergara Godoy, "Oda a la pera" Y algunos dirán: ¡¡Vaya la anfitriona de las peras!! ...

featured Fiestas frutas ...

POACHED PEARS IN WHITE WINE, SAFFRON, AND CARDAMOM SYRUP (Scroll down for the English recipe) Aromático, sencillo, colorido, suave,... Son algunos de los adjetivos que se me ocurren para describir a este fantástico postre que os traigo: Peras en almíbar de vino blanco, azafrán y cardamomo. En España, las peras se hacen normalmente al vino tinto. Es un postre muy típico. Además, cuando lo tomas f ...

recetas postres bundt cake bundtbakers ...

BundtCake Especiado de Peras Caramelizadas#BundtBakers Hoy empieza mi andadura con los #Bundtbakers , son un grupo que se reune una vez al mes para hornear deliciosos #BundtCakes en base a unos ingredientes o tema propuesto . Cada mes hay un anfitrión que elige el tema central de nuestro #BundtCakes . Este mes de octubre ha sido Lauren de Sew You Think You Can Cook quién propuso el carame ...

Algo saladito Aperitivos y bebidas ensaladas y sándwiches ...

CABRALES BLUE CHEESE WITH CARAMELIZED PEAR, PURPLE CAULIFLOWER, AND GREEN SHOOTS (Scroll down for the English recipe) Asturias, si yo pudiera, si yo supiera cantarte... Asturias verde de montes y negra de minerales.... leer más Pedro Garfias, Poesías de la guerra española, México, 1941. Verdes valles, azules lagos, playas espectaculares y montañas emblemáticas hacen de Asturias un paraíso na ...

chocolate featured frutas ...

BUNDT CAKE DE PERA Y NUTELLA {LA BELLE HELENE EN BIZCOCHO} (Scroll down for the English recipe) Amours divins! Ardentes flammes! Vénus Adonis! Gloire à vous! Le feu brûlant nos folles âmes, Hélas, ce feu nest plus en nous. Ecoute-nous, Vénus, Vénus la blonde, Il nous faut de lamour, nen fût-il plus au monde! Il nous faut de lamour, nous voulons de lamour! Primer Acto, 2ª. aria, de la opereta bufa ...