Crumble pie de manzana, avellanas y chocolate, con un toque de Anís Chinchón

La semana pasada llegó a mi casa, por cortesía de González Byass, una botella de Anís Chinchón Dulce. Recibirla me hizo la mar de feliz. No es nuevo si os digo que me encantan el dulzor y aroma característicos de esta bebida. Es uno de mis ingredientes favoritos a la hora de preparar postres. Con lo que, prácticamente de inmediato, me puse a maquinar una receta en la que este extraordinario espir ...

Empezar la semana con una sonrisa es posible si haces la receta dulce que tenemos hoy, trenza de anís rellena con crema de cacao, un bocado muy especial para l@s golos@ como yo. Para saborear esta delicia debes de ser paciente, la fermentación es importantísima si quieres lograr un resultado excelente, pero ya te digo que aguardar a que la masa triplique su tamaño tiene su recompensa ¡está buenísi ...

Siempre he oído hablar y he visto muchas tartas con crumble, pero lo cierto es que hasta la fecha no había probado ninguna y mucho menos cocinado, así que en el reto Cooking The Chef de este mes he visto la oportunidad perfecta para hacer ambas cosas. En Cooking The Chef celebran que este mes cumplen 3 años del reto en el que muchos blogger colaboramos haciendo recetas de grandes chefs. Para celeb ...

Hoy os traigo la receta del postre con el que llegue a la final del 7º Concurso Mejor Especialidad Pastelera Anís del Mono, que se celebró el pasado día 1 en las instalaciones de la EPGB. No gane el concurso, pero me lo pase muy bien y fue toda una experiencia. Como podréis ver por el título de la receta opte por hacer un postre bastante arriesgado, el hecho de ponerle wasabi era arriesgado pero ...

La receta de hoy es un poquito más elaborada, pero os aseguro que todo el tiempo que le hayáis dedicado merecerá (y mucho) la pena cuando le deis el primer corte. Decenas de veces os he comentado que los ´pies´, las tartas de fruta y masa crujiente, son el postre favorito en mi casa. El clásico apple pie (con relleno de manzana, canela y poco más) es la tarta que elaboro cada año para celebrar el ...

Este mes de Octubre hemos elegido como ingrediente para el Reto Tus Recetas un ingrediente muy variado, el licor, que además abarca tanto recetas dulces como saladas. Evidentemente, como buena golosa que soy, no podía menos que hacer una receta dulce. De ahí estas galletas de licor de anís con chocolate tan ricas, crujientes y tiernas a la vez, con el saborcillo que le da el anís y el dulzor del c ...

Buenassssssssss, si hace muy mucho que no aparezco por aquí, pero ya os avisé, me he vuelto totalmente irregular, nada de orden, vamos, la locura. Pero no desapareceré, tengo un montón de recetas hechas, fotografiadas y casi listas para enseñaros, sólo me falta tiempo para ponerme a redactar, o sea que aviso, puedo pasar del nada al todo absoluto. La suerte es que cómo yo misma he creado mi propi ...

Han pasado muchos días desde la última entrada, pero las vacaciones es lo que tienen... que desconectas de todo todo todo :-) , bueno del todo no, que no he dejado de hornear. Hoy os enseño unos cupcakes de anís. Mi padre me trajo hace unos días, una botellita pequeña de Anís del Mono que le habían regalado, en galletas o rosquillas sí que lo había usado però para cupcakes nunca, así que me decid ...

Que tal si preparamos unos bizcochitos de chocolate con avellanas para la merienda de los más peques casa !!!! Bueno y para algún mayorcito también que entramos en el fin de semana y nos podemos dar más de un caprichete. Solo hay que ver los bizcochitos para apreciar lo buenos que estaban,digo estaban por que han durado justo el tiempo que cuesta sacarlos del horno y dejarlos enfriar,ni un segun ...

Hoy os traigo uno de mis postres preferidos, la tarta crumble de manzana. Me gustan las recetas sencillas de preparar y que el resultado sea delicioso. Manzana asada, cobertura crujiente, almendra tostada, un poco de canela espolvoreada.. mmm, esa combinación de sabores me resulta irresistible. la tarta crumble es un pastel de fruta (en este caso manzana) cubierto con una masa que al hornear queda ...