Una delicia de cuajada y preciosa a dos colores con coco y chocolate y además es muy ligera ideal ahora de cara a la operación bikini que ya pronto comenzará,este hecha con los molde desmoldables de entulinea ,nos saldrían 4 cuajadas.
3 pp cada cuajada
Ingredientes:
500 ml de leche desnatada
2 sobres de cuajada
2 Cd de coco rallado
2 Cd de cacao sin grasa(Valor)
edulcorante a gusto
1 ct de aceite de girasol para los moldes
unas fresas y azúcar glass para decorar
Preparación:
Separamos en dos tazas la leche 200 en cada una y de cada una de ellas separamos un poco para deshacer la cuajada.
pintamos los moldes con un poquito de aceite para poder desmoldar bien.
Primero haremos la cuajada de coco para ello echamos la leche de la primera taza en un cazo y ponemos a hervir,agregamos el coco rallado,mientras tanto con la que teníamos separada de la primera taza deshacemos un sobre de cuajada.
Cuando comience a hervir retiramos el cazo del fuego, añadimos la cuajada e integramos bien, a continuación ponemos otra vez al fuego hasta que espese.
Ponemos esta en los moldes y dejamos enfriar.
Con la de chocolate actuamos de la misma forma,dejaremos unas horas,mejor de un día para otro.
Desmoldamos y decoramos con un poco de azúcar glass y cortamos unas fresas y las ponemos también para decorar así como unos palitos dulces (opcional)
Fuente: este post proviene de Las cositas de la peque, donde puedes consultar el contenido original.
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