Cuajada de vainilla con miel de azahar

Receta de cuajada de cabra y tomillo A pesar que la cuajada siempre me ha gustado, publicar una receta como ésta, en la que el nivel de dificultad es cero, me daba cierto reparo, pero... ¿por qué no? Muchas veces pensamos que platos deliciosos deben ser muy elaborados y no es así, ésta cuajada demuestra que es todo lo contrario. La cuajada es un preparado lácteo elaborado con un fermento, el cuaj ...

Cuajada con miel y frutos secos La cuajada la podemos encontrar ya preparada en cualquier supermercado o bien comprar un producto preparado en sobres con el que se puede  preparar un postre lácteo similar  a la cuajada de verdad, a la cuajada natural.  La cuajada preparada con los sobres de cuajada no es rival para la cuajada casera natural que es un verdadero placer. En el  País Vasco, Asturias y ...

¿Siempre te han gustado las cuajadas caseras pero nunca te has animado a prepararlas? Eso es precisamente lo que nos pasaba a nosotros hasta que descubrimos lo fácil que es hacer cuajada en casa. Además, puedes añadirle multitud de ingredientes dulces para darle un toque de sabor adaptado a tus gustos. Si quieres conocer la receta de cuajada casera, a continuación te contamos todo lo que necesitas ...

¡Hello amigos! Hoy tengo ganas de un postre lácteo, así que os traigo la famosa cuajada casera, sin azúcar  Algunos os preguntareis, ¿qué es esto de la cuajada? Pues la cuajada es un producto lácteo que se obtiene al coagular la leche con el cuajo, un fermento que se produce en el estómago de los mamíferos rumiantes y que podemos encontrar de forma artificial en las farmacias. Normalmente la cuaja ...

cuajada La receta de la cuajada casera no puede ser más sencilla: solamente necesitas dos ingredientes, y unos 10 minutos. Una receta que originalmente viene de Navarra y que se preparaba en un vaso de barro llamada "kaiku". A continuación, tienes el contenido del post de hoy, al que puedes acceder directamente pinchando encima de cada título que te interese: cuajada casera c ...

Seguro que he dicho mas de una vez que me encantan las tartas de queso y la quesada es una de ellas. La tradicional se elabora con queso pasiego, que no es mas que leche fresca cortada con un cuajo que permite la elaboración del queso. Muy típico de Cantabria es muy difícil de encontrar en otros lugares, a no ser que se haga de forma tradicional. Por eso he realizado esta versión de quesada con cu ...

INGREDIENTES 1 l de leche de oveja Unas gotas de cuajo Azúcar Canela Miel ELABORACIÓN DE CUAJADA TRADICIONAL DE OVEJA CON ARANDANOS Pon la leche en un cazo, agrega una cucharadita de azúcar y ponla a hervir, sin dejar de remover. Cuando hierva retírala del fuego, deja que se temple un poco y pásala a una jarra. Espera a que alcance la temperatura del cuerpo (37 grados). Para comprobarlo, introduc ...

Sin duda, el postre mas sencillo y mi favorito! mmmmmmm Sencillo, solo se necesita un buen trozo de cuajada ( o queso fresco si lo desean) y 'melao' al gusto. El melao es una especie de caramelo que se hace con panela (papelón) agua y limón PREPARACIÓNCUAJADA Por lo general ya se consigue hecha, pero aca está la receta si la quieren preparar en casa. INGREDIENTES: 4 litros de leche 1 pasti ...

INGREDIENTES (para 7 personas) 1 l de leche fresca entera (comprueba que es leche pasteurizada, no uperisada) 50 g de leche en polvo entera 6 gotas de cuajo por tarro (42 gotas aproximadamente) Una pizca de sal Leche condensada 2 moras ELABORACIÓN DE CUAJADA CON LECHE CONDENSADA Pon a calentar la leche fresca en un cazo con una pizca de sal hasta que llegue a los 54ºC (hervir). Si no tienes un ter ...

¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! Hoy vamos a hablar de la cuajada, un producto lácteo versátil y muy rico que se puede disfrutar de muchas maneras. En esta nota vamos a contarles qué es, cómo se prepara, cuál es la temperatura de la leche adecuada, para qué sirve, y la compararemos con el yogurt.  También les compartiremos consejos y secretos para hacer una cuajada casera perfecta, una alt ...