Cuajado de Maicena con dulce de Manzana.

Este mes, el Reto de La marquesa de Paraberes, nos proponía varias recetas, una de ellas es este cuajado de maicena. Yo he hecho mi versión, la marquesa le pone dos yemas y yo he prescindido de ellas. Hace muchos años a los niños se les hacía papilla de maicena, por eso, sabía que estaba rica, sin necesidad de añadirle las yemas, que por otro lado, me da rabia tener que andar buscando uso a las cl ...

Este Reto de la cocina de la Marquesa de Paraberes, lo he actualizado y modernizado a mi manera, tanto que mi versión es Thermomix, pero eso no quiere decir que no se pueda hacer sin ella. Si la Marquesa hubiese conocido este "aparatito" y otros se hubiese valido de ellos para su fantástica cocina. He de decir que yo he cambiado la mermelada de albaricoque que pone la Marquesa ,por meloc ...

Es esta una receta tuneada de la Marquesa de Parabere, para un reto especial de verano. He elegido esta receta porque los postres con manzanas me encantan, y esta he querido hacerla una receta san y light. Yo la hice en moldes medianos pero os aconsejo hacerla en moldes individuales ya que queda tan suave que al desmoldar se quiebra. Pero su sabor es estupendo. Esta es la verdadera receta de La Ma ...

CUAJADO DE MAICENA CON CONFITURA DE FRESAS, un postre muy sencillo con un resultado delicioso. Ya estamos a día 18 y nos toca publicar en el reto de la Marquesa de Parabere, este mes con una mala noticia, es el último de esta temporada. Por esta razón voy a despedir a la Marquesa como se merece, con dos recetas en lugar de una. No he elegido ninguna de las recetas propuestas, no porque no me gus ...

Pues que queréis que os diga! Si, esta receta de la Marquesa es un lio. Si la puse fue para que alguien le diera un toque diferente, ya que eso si puedo decirlo, después de hacerla?" A mi manera" esta riquísima. Como era tan liosa en su descripción, hice un borrador y fui adaptándola? Así que la modernice y la hice para Thermomix. ¡Con su permi ...

Esta receta aunque no la tenia en mi blog, ya que quería compartirla con todas las que hacemos el Reto de La Marquesa de Parabere, y bien aquí la tenemos. Hace mucho que hago este tocino de cielo, en las cantidades exactas que pone la Marquesa, ahora bien, yo lo simplifico mucho pues entiendo que leyendo a la Sr. una se pueda liar, pero no creo que haya nada mas facilito y de buenos resultados que ...

Esta receta es de la Marquesa de Paraberes y la hago para el reto de Enero de 2016. Es muy sencilla, pero yo he preferido darle un toque mas moderno así que he adaptado la receta a la Thermomix. Es Aspic muy rico, que digamos que es como un Puding, que después va acompañado de una salsa de grosellas. Para ver la receta de la Marquesa Pincha aqui. Yo he cambiado las cantidades,proporcionalmente, p ...

Cuando vi este helado , sabia que era un helado hecho como a mi me gusta, ya que para los sabores de los helados soy un poco " Sibarita" no me gustan todos, ni cualquier helado. De los helados clásicos me encantan el helado de vainilla, el de tuti fruti, y el de leche merengada... pero tiene que ser buenos y artesanales. Es que soy así, no porque este dulce me gusta... Así que decidí ...

Con esta receta participo en el reo de la Marquesa de Parabere del mes de Septiembre de 2016. Empezamos una nueva temporada con la cocina de La Marquesa de Parabere, una cocina muy tradicional. Yo para este comienzo de temporada me he decidido por la merluza, uno de los pescados más populares en nuestro país y que se presta para un montón de recetas aparte de consumirla a la plancha o al vapor. Es ...

Nunca había hecho antes este flan, y la verdad es que nos ha encantado. Un flan que no lleva leche y lleva zumo de naranja. Yo lo he hecho un poco mas pequeño que el de la Marquesa, ya que 12 huevos es mucho. Esta es la receta de la Marquesa de Paraberes: Y esta es la mía, que la he hecho en Thermomix, pero podéis hacerlo perfectamente sin ella al baño Maria en la placa o en el horno. Ingredientes ...