2 Cuartos traseros de pollo, 3 patatas, mejorana, romero, tomillo, sal aromática, brandy y aceite.
Para hacer una receta de pollo al horno fáciles, la receta de los cuartos traseros de pollo asado al horno con patatas y brandy, es una deliciosa variante a las tantas formas de asar el pollo al horno. Patatas crujientes, pollo jugoso y con el aroma de brandy y la frescura de las hierbas. La receta de cuartos de pollo traseros asados al horno, es una receta de pollo fácil de hacer, rápida e ideal cuando hay invitados a casa, además de gustar a todos, niños incluidos (más recetas fáciles y sencillas de pollo).
Precalentar el horno a 180º-190º. Quitar o flamear eventuales residuos de plumas, lavar bien el pollo y secar con papel. Disponer los cuartos traseros de pollo en una bandeja de horno, condimentado con sal aromático (aquí la receta), las patatas cortadas en pequeñas media luna de medio centímetro aprox., ramitas de romero, mejorana, tomillo (si tenéis también un poco de salvia queda bien), rociar con aceite, salar y mezclar todo.
Hornear durante 3o minutos, sacar y añadir un poco de brandy y volver a hornear durante 5 minutos más.
Emplatar caliente, con las patatas crujientes de guarnición.
Recomiendo un vino tinto crianza o reserva.
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Pier
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