Cocina

cuatro platos frios

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salsas

Salsa a los cuatro quesos con limón

Esta salsa es perfecta para: Salsear unos macarrones hervidos o cualquier otra pasta.Napar unos filetes de pescado o carne hechos a la plancha.Alegrar unas patatas asadas, hervidas o hechas al vapor.Acompañar unas crudités o verduras cocidas.Ingredientes para 1 litro de salsa:Queso emmental, 100gQueso edam, 100gQueso manchego curado, 100gQueso mozzarella, 125gLimón, 1Mantequilla con "sal", 4 cucha ...

Varios

Soufflé de cuatro quesos

El souffle es un plato ligero elaborado al horno con una bechamel combinada con otros ingredientes, a los que se incorporan las claras batidas a punto de nieve. Es importante batir las claras con varillas eléctricas y velocidad rápida.Una vez sacado del horno debemos servirlo inmediatamente, ya que pierde elevación en cuanto empieza a enfriarse.Participo con esta receta en el reto Desafío en la Co ...

BIZCOCHOS FRANCIA

Bizcocho cuatro cuartos

El bizcocho cuatro cuartos se hace con cuatro ingredientes a partes iguales de ahí su nombre y sin levadura ni impulsores. En un periquete tienes un bizcocho buenísimo que mejora al día siguiente.INGREDIENTES:200gr. de huevos (son unos 4)200gr. de mantequilla a temperatura ambiente.200gr. de harina (yo uso harina00)200gr. de azúcar.ELABORACIÓN:Casca los huevos y separa las claras de las yemas. Bat ...

ARÁNDANOS BAKLAVA KIWIS ...

Cuatro postres para Navidad, 1

Os muestro otra entrada que seguro os va ser de utilidad. Después de hacer recopilatorios de carnes y primeros platos para Navidad vienen ¡los postres!Aprenderéis a hacer una riquísima baklava de pistachos nueces y piñonates, un panettone, una pavlova con kiwis y mi conocida mousse de turrón. Si no conocéis alguno de estos dulces no os preocupéis, que los dueños de sus respectivos blogs os enseñan ...

Económicas Fáciles Primeros platos ...

Macarrones cuatro quesos con ajoaceite

Macarrones cuatro quesos con ajoaceiteMacarrones cuatro quesos con ajoaceite ,historia:Plato de pasta sencillo donde los haya amig@s. Estos macarrones cuatro quesos son una delicia y vais a triunfar alli donde los pongáis. Además, el toque del ajoaceite es supremo. Ya debéis saber la mayoría que los platos de pasta me encantan y desde que comencé con Cocina Familiar he hecho unas cuantas recetas,. ...

Legumbres Pescados y mariscos Recetas de dieta ...

Cuatro recetas de legumbres sin carne

Cuatro recetas de legumbres sin carne, presentación:Estas recetas son perfectas para las personas que quieran disfrutar de las legumbres sin grasas, ya que habitualmente se suelen guisar con carne y más avíos relacionados, lo que las convierte en una bomba calórica.Si eres de l@s  que se ponen a dieta antes de Navidad para prevenir y no acabar las fiestas como el muñeco Michelín, este recopilatori ...

Pescados y mariscos Recetas de arroz Recopilatorios salados ...

Cuatro recetas de arroz sin complicaciones

Cuatro recetas de arroz sin complicaciones, presentación:Si temes hacer arroz porque no te sale todo lo bien que te gustaría, con estas cuatro recetas te quedará perfecto y, como cada receta es diferente a la otra, ampliarás tu repertorio de recetas de arroz.Para ver las recetas haz clic en los títulos o en las fotos.Arroz con mariscoEste arroz con marisco os puede servir perfectamente para una ce ...

Carnes Cenas Legumbres ...

Cuatro guisos para el otoño

Cuatro guisos para el otoño, presentación:Aunque el verano se resista a marcharse y las temperaturas, más que otoñales parezcan veraniegas, empiezan a cansar las comidas de verano y ya van apeteciendo los platos de cuchara, como estos cuatro riquísimos guisos que verás a continuación.Para ver las recetas haz clic en los títulos o en las imágenes.Garbanzos con langostinosEsta receta de  garbanzos c ...

Cenas Navidad recetas saladas Para niños ...

Cuatro recetas de pollo asado

Cuatro recetas de pollo asado, presentación:Estas cuatro recetas de pollo asado te van a venir muy bien, ya sea para fines de semana, ocasiones especiales o para Navidad, que está a la vuelta de la esquina.Para ver las recetas haz clic en los títulos o en las imágenes.Pollo asado con patatas panaderaEs muy sencillo preparar este pollo asado con patatas panadera en casa, casi todo el trabajo lo hac ...