Cocina

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Cuchillos básicos que debes tener en la cocina

Esta semana no vamos a centrarnos en un tipo de recetas concretas, sino que vamos a dar consejos, ideas e información sobre diversos artículos, menaje y utensilios importantes de nuestra cocinas. Por ejemplo, en portada ya puedes consultar un reportaje sobre los materiales que puedes o no meter en el horno o en el microonda. Y en mi caso, aporto hoy mi granito de arena hablando de cuchillos de coc ...

Trucos o Tips

Afilar cuchillos en casa

No todos tenemos en casa un afilador de cuchillos ¿verdad?.Desde que conocí este truco me es muy útil y os lo comparto para que todo aquel que tenga un cuchillo por casa que no corta como el primer día lo saquemos del cajón para seguir dándole vida.Feliz viernes a todos.Aquí os dejo el vídeo es fácil: tan solo nos hará falta el cuchillo a filar y un plato ( que no se estropea con este truco).

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Cómo cortar el jamón en lonchas finas

Cómo hacer el corte de jamón para extraer lonchas finas de jamón serrano. Para ello tenemos que conocer las partes del jamónPezuñaLa caña El codilloEl jarreteLa mazaLa contramazaLa puntaUTENSILIOSJamoneroTres tipos de cuchillos: el de hoja ancha el de puntilla el jamonero PASOS A SEGUIRCon el cuchillo de hoja ancha haremos un corte el forma oblicua desde el codillo y el jarrete. Tomamos como refe ...