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Cuenco de hielo para helados y frutas



Todos en algún momento tenemos una cena o comida especial y queremos emplatar de una forma original y bonita nuestro postre. Podemos hacer de una forma sencilla un cuenco de hielo con flores que gustará a todos nuestros comensales y pondrá un toque muy personal en nuestra mesa. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes.

INGREDIENTES

Flores frescas

1 bol grande y otro más pequeño

Agua

PREPARACIÓN

Lo primero será tener flores frescas preparadas, las que más os gusten. Yo he utilizado hibiscus, flores silvestres, y rosas.

En el cuenco grande pondremos un poquito de agua e iremos desojando las flores. Ahora añadimos más agua y ponemos el cuenco más pequeño encima. Pondremos dentro un poco de peso para que no se mueva y lo meteremos como mínimo 24 horas en el congelador para que se haga una pieza dura.

Transcurrido el tiempo lo único que tenemos es que desmoldar. Para ello meteremos estos dos cuencos en un cuenco mayor con agua unos minutos. Esto hará que el cuenco de hielo se desmolde fácilmente.

Ya lo tenemos listo para usar un cuenco de hielo para helados y fruta, decorado con flores frescas.

Os dejo el vídeo para que veais los pasos.

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