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culantro

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ENTRANTES GAZPACHOS THERMOMIX RECETAS SIN THERMOMIX ...

Gazpacho de Culantro

Desde que este blog empezó a ver la luz no faltan recetas de gazpachos y salmorejos, unos propios míos, otros son los de siempre de mi casa , otros traídos a mi cocina... Son recetas frescas, sanas y con mucho sabor. El de culantro es un gazpacho original y desconocido para muchos, pero una joya de la gastronomía onubense. El culantro o cilantro es una hierba muy conocida y usada en muchas de nu ...

APERITIVOS ENTRANTES HUEVOS ...

Tortillas de Culantro ( Cilantro )

Si Huelva es la tierra del choco , no lo es menos del cilantro, o como es llamado por nosotros "culantro". Son muchas las recetas que se preparan con esta hierba tan aromática y que aporta tanto sabor.Bien cierto es que, o es amada u odiada. Su sabor es muy especial y no a todos les gusta. Pero como "del amor al odio , hay un paso"(eso dicen, jajaja ) , yo soy de las que me encanta usarlo en mi co ...

ARCHIVOS DE COCINA Carnes RECETAS ...

Seco de carne

Este pasado 28 de julio se celebró un aniversario más de la independencia del Perú, haciéndole un guiño al país de tan sabrosa cocina y para seguir ampliando nuestro recetario de cocina internacional traemos esta vez un Seco de carne un plato de esos que dan ganas de comer con cuchara, esos como dictan los cánones. El seco, es un sabroso guiso de como hemos dicho de la ya reconocida gastronomía pe ...

Dip de palmito

1lata grande de palmito escurrida y picada fino4cdas de cebolla picada fina o rallada2cdas de jugo de limón1cda de salsa inglesa1cdita de mostazamedia cdita de pimientamedia cdita de azúcar2tazas de mayonesa1lata de atún ahumado escurrida y desmenuzado1cda de culantro o perejil fresco picadoEn un tazón mezclar el palmito,cebolla picada,jugo de limón,salsa inglesa,mostaza,pimienta,azúcar ya bien me ...

Arroz con pollo al horno

2cdas aceite de oliva2tazas de cebolla picada fina1taza chile dulce picado finomedia taza de apio picado fino2cditas ajo triturado1cdita de curcuma1cdita de paprika1cdita de salmedia cdita de pimienta500grs pollo cortado en tiras1lata de petit pois escurridamedia taza de aceitunas picadas2tazas de arroz1lata de salsa de tomate grande3tazas agua calienteun cuarto taza de culantro picadoEn una sarté ...

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Pargo rojo al horno con hierbas

Una Receta muy Saludable y fácil de preparar, así que si estás a dieta o simplemente quieres compartir un buen momento con tus seres queridos toma nota de la lista de ingredientes y de lo súper fácil del procedimiento.   Ingredientes: -1 Pargo Rojo (el de esta receta es de 4.5 Libras, unos dos kg) - 1 diente de Ajo -¼ de Cebolla -1 Chile Pequeño -Eneldo -Culantro o Cilantro -Un tallo. ...

Recetas -MENESTRAS-

Lentejas guisadas

Las lentejas son vegetales que pertenecen a las legumbres y por su alto contenido en carbohidratos podemos consumirla como sustituto del arroz o la pasta a la hora de tomar el almuerzo o cena.Su alto contenido de hierro la hacen ideal para aquellas personas que mantienen una hemoglobina baja, reduciendo la sensación de cansancio y fatiga.Existen muchas maneras de preparar las lentejas: en ensalada ...