Cocina

culto al huerto

132 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
A 180º Culto al huerto Vuelta a los clásicos

Escalivada

Hoy os traigo una receta tradicional de la cocina catalana, valenciana y murciana, ciudades con clima mediterráneo y muchas horas de sol donde crecen de maravilla las verduras. En Murcia, se suele tomar con unas lascas de bacalao asadas al fuego y colocadas por encima, queda de maravilla en tostas con ventresca o una anchoa por encima, aunque a mi, como más me gusta, es a modo de ensalada.INGREDIE ...

A 180º Culto al huerto La vuelta al mundo

Tostas de verduras asadas

Hoy os traigo una receta de tostas que se seguro que os van a encantar. Tostas que son casi un bocado de la gastronomía mediterránea y que combinan a la perfección las verduras asadas con el tomate en crudo, un delicioso, refrescante y cítrico aliño que os va a hacer repetir, las coronamos con unas olivas negras.Aunque el secreto de su buen sabor es el pan de masa madre y cereales de TheRustikBake ...

Culto al huerto La vuelta al mundo

TAJINE DE POLLO Y VERDURAS

Hay pocos placeres tan suculentos y deliciosos como el destapar un tajine y recibir de golpe todos los maravillosos aromas que desprenden las especias cocinadas a fuego lento durante un par de horas. No sé a vosotros, pero a mi me encanta tener la cocina y la mesa inundada de exóticos aromas y sabrosos sabores. Hoy os traigo una receta muy fácil de preparar, un tajine elaborado con pollo, verduras ...

A 180º Culto al huerto La vuelta al mundo ...

Tarta de cebolla y gruyere

Me encanta preparar pasteles, tanto, que encuentro casi cualquier excusa para entrar en la cocina a preparar uno. He preparado muchos, y a lo largo de este blog, que es mi recetario, se puede hacer buena cuenta de ellos, aunque sin duda, puede que este, sea el que más me ha gustado de todos. Una tarta francesa de cebolla, con tomillo, romero y un toque de queso que le da un sabor maravilloso. Sin. ...

A 180º Culto al huerto Vuelta a los clásicos

Empanada de verduras

Hoy os traigo una receta que me encanta, una deliciosa empanada casera de verduras. Fácil de preparar y con productos de temporada. Es sin duda una opción estupenda para preparar con antelación y llevar de almuerzo al trabajo o a la playa. Se puede tomar caliente recién horneada, pero a mi me encanta de un día para otro, que los sabores se asientan y amalgaman, se me hace la boca agua solo de pens ...

Cucharadas. Culto al huerto Vuelta a los clásicos

ARROZ Y HABICHUELAS

Comenzamos la semana de Fiestas de Primavera en Murcia, y que mejor manera que hacerlo con una receta típica murciana que ha ido pasando de generación en generación. La receta del arroz y habichuelas es sencilla de preparar, como sencillos son sus ingredientes, una receta con sabores y aromas que aporta la cocina tradicional, esa que de niños se nos resistía y que hoy día tanto nos gusta.INGREDIE ...