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culto al huerto

137 ideas encontradas en Cocina.


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A 180º Culto al huerto La vuelta al mundo

Tostas de verduras asadas

Hoy os traigo una receta de tostas que se seguro que os van a encantar. Tostas que son casi un bocado de la gastronomía mediterránea y que combinan a la perfección las verduras asadas con el tomate en crudo, un delicioso, refrescante y cítrico aliño que os va a hacer repetir, las coronamos con unas olivas negras.Aunque el secreto de su buen sabor es el pan de masa madre y cereales de TheRustikBake ...

Culto al huerto La vuelta al mundo

TAJINE DE POLLO Y VERDURAS

Hay pocos placeres tan suculentos y deliciosos como el destapar un tajine y recibir de golpe todos los maravillosos aromas que desprenden las especias cocinadas a fuego lento durante un par de horas. No sé a vosotros, pero a mi me encanta tener la cocina y la mesa inundada de exóticos aromas y sabrosos sabores. Hoy os traigo una receta muy fácil de preparar, un tajine elaborado con pollo, verduras ...

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Tarta de cebolla y gruyere

Me encanta preparar pasteles, tanto, que encuentro casi cualquier excusa para entrar en la cocina a preparar uno. He preparado muchos, y a lo largo de este blog, que es mi recetario, se puede hacer buena cuenta de ellos, aunque sin duda, puede que este, sea el que más me ha gustado de todos. Una tarta francesa de cebolla, con tomillo, romero y un toque de queso que le da un sabor maravilloso. Sin. ...

A 180º Culto al huerto La vuelta al mundo

Brochetas de berenjena estilo Tandoori

Hoy os traigo unas deliciosa receta vegetariana, se trata de unas brochetas de berenjena marinadas y muy condimentadas, aromáticas y sabrosas. Si bien su nombre se debe a la elaboración en horno tandoori y el ahumado del carbón vegetal, nos conformamos con el que tenemos en casa y dejar que se tuesten un poquito de más. Si bien el efecto no es igual, os aseguro que quedan riquísimas y la berenjena ...

Culto al huerto La vuelta al mundo Viaje a Italia

Garganellis caseros con salsa de tomate seco y queso de cabra

Hace tiempo compré una tablita de esas de hacer ñoquis, como con otros objetos de cocina, me imaginaba todo el día haciendo ñoquis y la tabla iba a ser una compra bastante rentable. Pasados los meses, y con la receta perfecta para hacer ñoquis apuntada pero sin encontrar el momento de hacerlos, descubrí los garganelli, un tipo de pasta estriada similar a los macarrones o penne y que se realizaban. ...